头肴
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今日冬至,要做这些事!
Xin Hua Wang· 2025-12-21 10:20
对,没错 第一个要安排的 就是饺子 毕竟是2025年的 最后一个节气 让肚子饱饱 很有必要 是抵达,亦是转折 是寒冷的极致 也是温暖新生的序章 《汉书》有云: "冬至阳气起,君道长,故贺。" 正因从这天起 太阳踏上北归的旅程 白昼逐日生长 阳气悄然升腾 (寻找一切可能的理由就为吃顿好的) "至" 古人将其视作 "亚岁" 其隆重,可谓 "冬至大如年" 冬至,来了 这是一年中白昼最短 黑夜最长的一天 也是阴阳转换的重要节点 从今天起 白昼渐长,阳气始生 这份静守与积蓄 沉淀在千家万户的日常之中 在这最长的一夜 人们将一整年的牵挂与期盼 包进团圆的馅 煮进思念的汤 北方的饺子热气蒸腾 (饺子:真的累了) 南方的汤圆软糯香甜 一口暖意下肚 便是冬夜最踏实的慰藉 冬日的暖意 浇在结实的馍块上 当地人相信 农历十一月是"子月" 象征混沌初开 这碗浓稠扎实的早餐 正是对"开天辟地"古老宇宙观的朴素致敬 江南的冬至 更流转在神州大地的千般风味里 在甘肃兰州 冬至的清晨 始于一碗滚烫的"头肴" 牛羊肉臊子熬成浓汤 空气里总是浸润着稻米的香甜 在浙江宁波 冬至的餐桌少不了一碗 "大头菜烤年糕" 软糯的年糕吸饱了咸鲜的汤汁 寓意生 ...