材料： 核桃面团500克 豆沙200克 制作过程: 1. 将面团分割成70克/个，分别滚圆，松弛20 分钟。 本食谱选自《面包大全 》 核桃红豆面包 3. 将 包 好 馅 料 的 面 团 放 入 烤 盘 ， 以 温 度 30℃、湿度75%，发酵50分钟。 4. 发酵完成后，在表面盖上一个烤盘。 2. 将面团按压排气,包入30克豆沙馅。 5. 放入烤箱，以上火200℃、下火180℃， 烘烤15分钟。 月度好文： 1、 海底捞面包开业了！个位数的性价比，要靠"穷鬼友好面包"再圈一波粉？ 2、 144小时中国游，蜂拥而来的歪果仁最爱吃的面包竟然是这个... 3、 【独家专访】靠一只"黑麦小鸟圈"，这家苏州面包店飞出了烘焙圈！ 4、 10万家烘焙店闭店潮下，那些持续盈利的店铺做对了什么？我们走访了100位主理人 5 、 "脱氢乙酸钠"下线后，关于"配料表"的竞争才刚刚开始 6、 让烘焙师又爱又恨的隔夜冷藏法最全解析！学会这些要点，从此实现时间自由！ 7、 掌握冷冻烘焙技术，百倍提升效率与营业额！超级干货来了！（上篇） 8、 放了三天的酸奶吐司依然柔软得像云朵？这才是烘焙师们喜欢用酸奶做面包的秘密！ 9、 如何让吐司4 ...