随着多家餐饮企业陆续发布2025年经营业绩预告，餐饮行业呈现出明显的业绩分化态势。有的餐饮企业凭借强大的品牌力、供应链管理和数字化能力实现 逆势增长，也有餐饮企业因同质化竞争、成本上升和消费疲软等因素面临较大压力。 锅圈等业绩大增 在2025年餐饮行业整体增速放缓的背景下，部分餐饮企业依然交出了亮眼的成绩单。 战略布局调整 港股上市公司锅圈近日发布正面盈利预告，预计2025年全年收入将攀升至人民币77.5亿元—人民币78.5亿元，同比增幅约19.8%—21.3%；净利润表现尤为 亮眼，预计将达到人民币4.43亿元—人民币4.63亿元，同比大幅增长83.7%至92%，接近翻番。 业绩强劲预增的背后，是锅圈明确的战略聚焦与高效执行。公司表示，通过持续大力开拓乡镇市场，并稳步拓展其他地区的市场，截至2025年12月31日的 门店数量达到11566家，较2024年12月31日的门店数量增长了1416家。随着规模扩张及店均收入的增长，叠加运营效率的优化，共同驱动利润率及核心经 营利润率的增长。公司坚定小区央厨战略，通过多渠道多场景，线上线下相结合，实现了实时零售门店网络的扩张和门店经营效能的提升。 无独有偶，遇见小面也 ...