海鲜粥
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识味顺德︱顺德粥世界的滚烫鲜香
Xin Lang Cai Jing· 2026-01-01 04:22
将粥煲成一个世界,荟萃天地万物,香溢春夏秋冬,不拒男女老少,不择贵贱贫富,只有滚烫鲜香的沸 腾,没有淡落寡味的舍弃,这便是顺德呈献给人们的另一番美味光景,这不仅是坊间烟火的悠然姿态, 也是庙堂共享的美味佳肴。 来顺德,有人请你喝粥,那足见你的重要和主人的用心,绝不是主人轻待和吝啬。因为在顺德喝粥,你 不仅能喝到精心特制的碳水组合的万千滋味,还能领略一种风情,体悟一番哲思,抵达另一个风味世 界。在不少人眼里,粥是单一的、寡味的,也是不起眼的,很难叫人垂涎和难忘,但在顺德,粥是一个 王国,是一个耐人寻味的庞大体系,是滋味的巧构者、美色的呈现者、营养的融载者。 粥是中华文明和饮食智慧的具体表征。国人食粥历史,可以追溯到公元前2200多年前的五帝时代。《周 书》已有"黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥"的记载。从黄帝"烹谷为粥"的创始开启,到白居易"喝粥一碗,口 香七日"的溢美赞许,再到《普济方》"粥为身命之源,饮膳可代药之半"的药效养生等等,以"粥"为因 子勾连的饮食文化,已积淀成一笔宝贵的文化遗产。 岭南水乡,谷香千年。粥食文化醇厚延绵,其中包涵着粤人遵从自然、融合万物的容纳情怀,绽放着坦 然和顺,襟怀共生的处世智慧,凸显着 ...
平潭岛的美好
Xin Lang Cai Jing· 2025-12-21 18:36
再来一个刚出锅的海蛎饼,金黄酥脆的外皮,咬下去"咔嚓"一声,里面的海蛎鲜甜多汁,香得让你停不 下来!最后喝一碗暖暖的海鲜粥,软糯的米粒裹着虾、蟹、贝类的鲜香,一口下去,从胃里暖到心里, 舒服极了! 亲爱的朋友,平潭的美好可不止这些哦!还有蓝眼泪在夜晚的海边闪烁,像星星掉进了海里;还有古朴 的渔村,藏着最悠闲的时光…… 我在金沙的礁石旁等你听浪,在飘香的小吃摊旁等你解馋,在湛蓝的 海边等你赴约!快来我的家乡平潭岛,和我一起开启这场奇妙的海边之旅吧! 期待你的到来! (来源:南京晨报) 转自:南京晨报 亲爱的朋友: 你好呀!我是平潭岛的海精灵,今天要偷偷告诉你一个藏在海边的秘密——我的家乡藏着最蓝的海、最 奇的石、最香的味。现在,我要把这份专属邀请送给你,快来和我一起解锁平潭的美好吧! 来平潭,第一站必须冲镜沙!这里的沙滩藏着"魔法"哦。不像别处满是金黄细沙,镜沙的沙滩上铺满了 墨绿色的礁石,它们可是大自然的"雕塑家":有的像蜷缩起来的小海豚,有的像扎着羊角辫的娃娃,还 有的像昂首挺胸的巨人,站在海边守护着这片海。 雪白的浪花一波接一波地扑过来,拍打着礁石,溅起的水珠像无数颗透明的珍珠,落在手心里凉丝丝 的,还会 ...