近日，中国消费者协会发出倡议，呼吁全社会反对食品浪费，抵制极端吃播。吃播的初心本是推荐美 食、分享快乐，但当下部分网络平台却充斥着大量极端吃播内容：一些主播为博眼球，化身"大胃王"在 几分钟内"消灭"成摞食物；还有人专挑猎奇食材，将超辣食物、活物等强行塞进嘴里……这些毫无节制 的表演，早已偏离了吃播的本质。 "一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。""大胃王""吃辣王"等极端吃播，把过量进食、 挑战极限包装成"本事"或者"娱乐"，实则是对食物的严重浪费，必须予以坚决抵制。倡导大家关注那些 提倡科学膳食、珍惜食物、传播健康生活方式的美食内容，已成当务之急。 （文章来源：经济日报） 我国反食品浪费法明确规定，禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音 视频信息。在法律约束下，不少平台也出台相应规范，强化审核把关，对宣扬暴饮暴食、铺张浪费的极 端吃播视频进行严格识别、限制传播、及时下架。 网络内容创作者，尤其是食品领域的创作者，是饮食文化的重要传播者，肩负着引导社会饮食风尚的责 任。相关创作者应将创作重心转向挖掘食物本身的文化内涵，倡导"吃得科学、吃得健康、吃得文明"理 念，借助自身 ...

第35届香港书展与香港运动消闲博览及零食世界三展海报。 从左到右:香港贸发局华南首席代表黄天伟、《亚洲週刊》总编辑邱立本、香港贸发局展览及数码业务 总监李键文、作家三生三笑在广州推介今年香港书展。 李键文在广州媒体见面会上表示:"国家《十四五规划纲要》明确支持香港发展成为中外文化艺术交流中 心。作为粤港澳大湾区的标志性文化交流平台，香港书展除了为读者搜罗来自世界各地的新书及经典著 作之外，更透过举办一系列作家讲座及文化活动，全面推广阅读及文化交流。我们希望借着年度主题， 鼓励大家阅读各式各样以饮食为题的作品，感受文字背后的饮食文化、生活态度，以及探索未来科技孕 育的新饮食文化。" 为进一步推动香港成为中外文化艺术交流中心，今年"世界文化艺术廊"呼应年度主题"饮食文化·未来生 活"带来"有枱·阅食"展览，以饮食作为连接世界的桥梁，让入场人士在餐桌品味人生、阅读世界。展览 由8位艺术家围绕食疗、永续、餐桌礼仪、节庆饮食、发酵、感官、音乐及艺术等主题设立8张餐桌，并 与各国驻港总领事馆合作展示世界各地相关书籍及展品。现场更设有互动装置，为参观者推介书籍。同 场亦会举办超过30场讲座及工作坊，以多重视角探讨饮食文化。 ...

从岭南到塞外， 广东靓鸡与熟食 的鲜香远征｜行 李箱里的广东手 信⑥_南方+_南 方plus 开栏语：7月4-6 日，"疆品南下 粤品北上"广东 食品走进新疆 （伊犁）专场推 介活动将在2025 中亚（霍尔果 斯）商品贸易博 览会期间举办。 再度北上，广东 又将带去哪些惊 喜好物？即日 起，南方农村报 推出"行李箱里 的广东手信"策 划，让我们跟着 广东手信，一起 北上新疆。 的极致追求。它 不仅是盘中珍 馐，更是宴席礼 仪的起点，人情 往来的信物。当 一只皮色金黄、 骨中带血的靓鸡 端上主位，宴饮 的华章才算真正 奏响。 广东拥有丰富多 样的优质鸡种。 清远麻鸡肉质嫩 滑、鸡味浓郁， 骨细皮薄，是白 切鸡的绝佳选 材，仅用简单的 水煮工序，便能 最大程度保留鸡 肉的原汁原味； 杏花鸡体型小 巧，外貌秀丽， 皮下及肌间脂肪 分布均匀，无论 "无鸡不成 宴。"在岭南人 的餐桌上，不能 没有鸡。 一只地道的广东 靓鸡，从品种的 矜贵、饲养的用 心，到烹饪时厨 师对火候的把 控，无不凝结着 这片土地对滋味 是清蒸还是煲 汤，都能释放出 迷人的香气；惠 阳胡须鸡在惠州 的山林间自由生 长，以谷物、野 果为食，运动充 ...

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数 据监测系统(省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001)和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖 135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经 济产业的"数据气象局"。 艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以"全球产业数据库+AI算法"双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与 战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking(艾媒金榜)通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品 牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。 基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中 国(不含港澳台)桔子罐头和辣椒酱行业研究比对的结果进行统计确认，辣妹子荣获全球领先的新经济产 业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的"桔子罐头湖南区域销量第一""辣椒酱 餐饮渠道全国销量第一"双项市场地位确认。 近期，辣妹子获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedi ...

开栏语：7月4-6 日，"疆品南下 粤品北上"广东 食品走进新疆 （伊犁）专场推 介活动将在2025 中亚（霍尔果 斯）商品贸易博 览会期间举办。 再度北上，广东 又将带去哪些惊 喜好物？即日 从早茶桌到中亚 宴，米面藏着岭 南待客礼｜行李 箱里的广东手信 ③_南方+_南方 plus 起，南方农村报 推出"行李箱里 的广东手信"策 划，让我们跟着 广东手信，一起 北上新疆。 风掠过岭南大 地，裹挟着米面 的香，正悄悄钻 进前往新疆的行 李箱。这一次， 广东米面将跨越 万水千山，带着 岭南农耕文明， 向中亚讲述关于 味道的岭南故 事。 而不黏腻，带着 独特清甜。蒸熟 后，饭粒间泛着 琥珀光泽，即便 不配菜肴，也能 尝出风土的馈 赠。 吴秒衡 摄。 广东的面，有市 井烟火的韧性。 竹升面是广式面 食的代表之一， 以竹升打面工艺 制成，配上鲜美 的汤头和云吞， 便是一碗地道的 广式云吞面。面 条细如发丝却韧 劲十足，入沸水 不糊，吸饱大地 鱼与虾子熬制的 汤底，每一口都 能听见爽脆声 响。 广东的粉，是早 茶餐桌的担当。 沙河粉以大米为 原料，将米浆蒸 制成薄如蝉翼的 粉皮，再切成条 状，可炒可汤， 米香与油香在齿 ...

上线仅72小时便狂销2.4万份。日前，一款代餐粉在社交平台掀起风暴，其迅猛的销售势头将代餐 食品推至舆论风口。用两勺粉解决一餐饭？在快节奏生活催生下，代餐市场正以惊人速度膨胀，科幻小 说中的一颗小药丸相当于一餐饭的营养，似乎正离我们越来越近。 这款将吃饭简化为两勺粉末的产品，以其极具争议性的命名和营销手段，精准击中了当代年轻人追 求效率的痛点。然而，我们不得不思考：这种饮食方式的流行，究竟是科技进步的体现，还是资本运作 下的健康陷阱？ 代餐市场的爆发式增长有其深刻的社会根源。数据显示，2023年中国代餐市场规模已达1750亿元， 预计到2027年将突破3500亿元。这种增长背后是都市年轻人日益严重的"时间贫困"现象。在快节奏的工 作生活中，传统的烹饪和用餐时间成为了奢侈品，代餐产品恰好填补了这一需求空白。然而，当我们深 入观察就会发现，这种便捷性是以牺牲饮食文化和身体健康为代价的。 重建健康的饮食观念，不仅需要政策规范和市场监督，更需要每个人对生活方式的重新思考。 同济大学附属同济医院营养科医生李莹杰指出，临床上仅建议特定患者在医生指导下使用代餐，普 通人群长期依赖代餐可能导致营养不良和消化功能退化。更令人担 ...

内容创作者要恪守底线，传播健康饮食文化。相关创作者应将创作重心转向挖掘食物本真的文化内涵， 倡导"吃得科学、吃得健康、吃得文明"的理念。积极利用自身影响力，主动宣传节约理念，分享"光盘 行动"的成功案例，成为倡导健康饮食文化和反对食品浪费的积极践行者。 平台经营者要压实责任，营造健康网络环境。网络平台经营者要强化审核把关，建立健全内容审核机制 和优化推荐机制，对宣扬暴饮暴食、铺张浪费的极端吃播视频进行严格识别、限制传播、及时下架。同 时，加强正向引导，积极推荐节约粮食、健康饮食的公益宣传内容，展示有关食材合理利用、烹饪技 巧、均衡营养等健康向上的美食内容，为营造健康、积极的网络饮食文化环境贡献力量。 《 人民日报 》（ 2025年06月25日 13 版） (责编：赵欣悦、袁勃) 珍惜粮食、反对浪费是反映现代社会文明程度的重要标尺。然而，部分网络平台却充斥着大量极端吃播 内容，以挑战人类生理极限的食量、猎奇或罕见食材（如超辣食物等）为噱头吸引眼球。这类"吃播 秀"与健康、节约、文明的现代生活理念背道而驰，不仅是对中华民族勤俭节约传统美德的公然践踏， 也违反反食品浪费法的相关规定，必须予以高度关注并坚决抵制。6月 ...

据介绍，香港书展作为香港7月焦点盛事及"香港·盛夏派对"的节目之一，将为市民及旅客带来一系列丰 富的文化活动，涵盖世界各地知名作家的讲座、新书推介会及多元文化活动，推广阅读文化。 本届香港书展的"世界文化艺术廊"呼应年度主题，以饮食作为连接世界的桥梁，让入场人士在餐桌品味 人生、阅读世界。展览由8位艺术家围绕食疗、永续、餐桌礼仪等主题设立8张餐桌，并与多国驻港总领 事馆合作展示世界各地相关书籍及展品。现场更设有互动装置，为参观者推介书籍。 新华社香港6月24日电（黄茜恬）香港贸易发展局24日举行记者会表示，第35届香港书展将于7月16日至 22日在香港会展中心举行。今年书展将以"饮食文化·未来生活"为年度主题，场内外将举办超过620项文 化活动。 香港贸发局副总裁张淑芬表示，饮食与阅读皆是文化载体，饮食文学作品及书籍通过文字记录地方饮食 传统，写一道菜式也是写一个故事，非常值得推介。香港是美食天堂，中西文化荟萃，相信饮食文学将 是推动中外文化艺术交流的极佳切入点。 今年书展首设"文化及创意产品区"，将带来香港非物质文化遗产互动体验，以及展示具有澳门特色的文 创产品和故宫博物院宫廷文创精品等。 今年的中国内地出 ...

上菜！岭南咸香 奔赴与新疆 的"舌尖之约"｜ 舌尖六味·尝尽 岭南②_南方+_ 南方plus 开栏语：6月26- 30日，"疆品南 下 粤品北上"广 东食品走进新疆 推广活动将在 2025（中国）亚 欧商品贸易博览 会期间举办，广 东特色美食集体 亮相。即日起， 南方农村报推 出"舌尖六味·尝 尽岭南"系列宣 传，以甜、咸、 酸、腊、甘、香 六味为引，述 说"食在广东"的 魅力，邀您共赴 舌尖上的粤疆之 约，敬请垂注。 盐是中华饮食文 化中不可或缺的 一物。从西北的 盐渍牛羊肉到岭 南的咸鲜卤味， 中国人总能用盐 调出万千滋味。 其中，广东的咸 含有独特的风味 ——不论是潮汕 的卤鹅、牛肉 丸，还是阳江的 豆豉鲮鱼，都巧 妙地融合了广东 人对"鲜"的追 求，让"咸"进一 步迸发出新的活 力。6月26-30 日，这些美食即 广东之咸，在于 对食材的精雕细 琢。潮汕卤鹅选 的是澄海狮头 鹅，鹅肉用精盐 和二十多种香料 调制的老卤慢火 浸煮。煮一会儿 捞起来让热气散 散，再放回卤汤 里浸，这样反复 四次，鹅皮吸足 了咸香的卤味， 鹅肉吃起来紧实 又多汁，连骨头 缝里都带着卤汤 的香味。这种做 法既保留了传统 卤味的 ...

关于欧洲橄榄 欧洲橄榄凭借地中海沿岸得天独厚的阳光与土壤，历经严苛筛选与非遗级腌制工艺，成为联合国教科文组织认证的"地中海饮食"核心食材。其天然低钠、富 含维生素E与优质不饱和脂肪酸的特性，完美契合现代健康饮食趋势。无论是佐餐、入菜，还是作为零食，欧洲橄榄都能为味蕾注入地中海的活力与优雅。 橄榄树在西班牙独特的阳光、土壤和温差环境中生长，果实采摘后经严格筛选与久经验证的传统工艺处理，保证了其风味与营养的完美融合。 展位亮点回顾：美食、美酒与文化交融 2025年5月19日至21日，全球食品饮料行业年度盛事——SIAL西雅国际食品和饮料展在上海新国际博览中心盛大举行。本届展会凭借宏大规模、丰富主题和 独特亮点，吸引了来自全球75+个国家和地区的5000+展商携350000+展品参展，成为食品行业创新与交流的重要平台。 在此次展会上，欧洲橄榄推广项目以地中海饮食文化为纽带，携多款精选西班牙橄榄亮相W4馆B070展位，为观众带来一场融合传统与创新的味觉盛宴。 本次展会，欧洲橄榄通过三大核心品类——青橄榄（曼萨尼亚）、黑橄榄（欧西布兰卡）和大青橄榄（戈达尔）的展示，向观众呈现地中海沿岸的自然馈赠 与非遗级腌制工艺的魅力 ...