非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，是中华文明绵延传承的生动见证。神州大地，非 遗众多。马年春节之际，各地举办丰富多样的民俗活动，非遗庆新春，年味别样浓。 以初心守艺，匠人们传承祖辈智慧，让古老技艺在当代生活中展现蓬勃气象；以非遗为媒，人们在热闹 景致中触摸文化根脉，让年俗里的文脉基因代代相传。这些瑰宝，既是时光馈赠的文化积淀，亦是焕新 年味的精神密码，为团圆佳节注入独有的文化温度与时代光彩。 —— 编 者 山东威海胶东花饽饽 面花缤纷映新春 本报记者 王沛 面团在巧手中翻卷揉捏，转眼化作龙盘福桃、鹊登梅枝，在山东威海胶东花饽饽习俗省级非物质文化遗 产代表性传承人、山东省技术能手林荣涛的工作室里，蒸屉层层叠叠，齐鲁大地的年味儿因这缕面香愈 发浓郁。 醒发完成，一件件花饽饽被精心移入蒸屉，灶台升腾起白雾。"起锅喽！"随着一声呼喊，锅盖揭 开，"哧——"的一声，蒸汽破笼而出，热气氤氲中，花饽饽们个个饱满。 花饽饽源自民间，其制作技艺至今已有1000多年的历史。山东的花饽饽以胶东半岛和鲁西南地区为代 表，形成了风格对比鲜明的两大体系。每逢传统节日、各类喜事，一锅热气腾腾的花饽饽必会被端上餐 桌、祭台，春 ...