以下文章来源于餐饮O2O ，作者专注餐饮业创新的 餐饮O2O . 餐饮O2O是中国专注餐饮产业链新媒体，每天分享餐饮产业上下游新鲜资讯+干货案例，以媒体为入口，为餐饮业提供咨询培训、投融资、供应链、开店 选址、创业加盟等行业深度服务。 改版后可能收不到推文，请星标本公众号 三个品牌，三条截然不同的发展轨迹 ，共同指向一个核心命题： 在这个瞬息万变的餐饮市场，任何昔日的辉煌都不能保证未来的成功。 01 ■ 必胜客全球寻售， 昔日巨头步入战略迷途 餐饮圈的震荡一波接着一波！百胜中国刚完成出售 星棒中国 股权的动作，其母公司百胜餐饮集团再度抛出一枚 " 深水炸弹 " 。 北京时间 2025 年 11 月 4 日，百胜餐饮集团在第三季度财报电话会上抛出重磅消息： 正式对必胜客启动全面战略评估，出售、合资或彻底剥离等选项均被 提上议程。 这场评估与新 CEO 的到任几乎同步。 2025 年 10 月 1 日刚刚上任的集团新帅，将必胜客的战略评估作为其就任后的首个大动作，足见新管理层对品牌现 状的不满与改革的决心。 昔日的披萨外卖王者，如今在全球市场持续失速。 其业绩疲软背后，是多重因素共同作用的结果。 从市场环境看， ...