梅鹤堂建筑群速写。 焕新后的梅鹤堂。改造前的梅鹤堂（拍摄于2017年）。 竹杠压面，匠人骑坐其上，凭借身体重量反复施力，面团渐渐延展，薄若绢帛；半米钢刀在手，切 面如行云流水，切出的面条细可穿针，色泽金黄璀璨……在青砖黛瓦的梅鹤堂石库门内，"玉芝兰"名厨 郝李正全神贯注地制作着四川非遗名点——大刀金丝面，传统技艺与匠心在此刻交织绽放。 城事·焕新 崛起的杭城精品餐饮新地标 夕阳西沉，余晖洒落在武林路梅鹤堂门前的两只青石麒麟上，泛起粼粼金光。从繁华喧闹的武林路 一拐进梅鹤堂小院，喧嚣瞬间被隔绝在外，取而代之的是一片静谧清幽。 很多人或许还不知道，这座拥有百年历史的老宅，如今已然成为精品餐饮的汇聚之地，众多杭州首 店先后抢驻。除了摘得杭州米其林一星殊荣的"玉芝兰"，还有浪漫优雅的法式餐厅"COWHERE"、精致 素雅的素席餐厅"兰誉川"等。今年，还有韩国米其林一星"七之门"入驻，多家精品餐饮店的陆续进驻让 这座承载着岁月记忆的建筑，不仅飘出了"新味道"，更成为一处杭州文商旅融合发展的新地标。 头条·记忆 诗意与烟火的完美交融 于街角悠然落座，画笔在纸上沙沙游走，不一会儿，杭州老派建筑的韵味、市井生活的烟火气息， ...