（原标题：经调整净利润大增40.4%，绿茶集团(06831.HK)的增长飞轮加速转动） 上半年，中国餐饮市场呈现"总量增长但个体承压"的复杂态势。据国家统计局数据显示，餐饮市场整体 收入达2.75万亿元，同比增长4.3%，但背后伴随161万家餐饮店闭店，行业增速显著放缓。 更值得关注的是，限额以上餐饮企业（年营收200万元以上）收入自2023年以来首次出现负增长，同比 下降0.4%，反映出头部企业也面临不小的经营压力。 在此背景下，绿茶集团却走出独立行情，凭借强劲的增长势头与稳健的运营表现，在行业困境中脱颖而 出，成为休闲中式餐饮赛道的亮眼标杆。 一、营收利润双升，成本控制见成效 从核心财务数据来看，绿茶集团2025年上半年表现尤为突出，营收与利润同步高增长，充分印证公司盈 利模式的健康性。 员工成本虽因门店扩张有所增加，但占收入比重稳定在25.8%，未出现大幅波动；使用权资产折旧、其 他租金及相关开支等成本也均在合理区间，部分成本占收入比重甚至有所下降，全方位的成本管控为利 润增长保驾护航。 二、外卖业务高增打开增长新通道，市场天花板随需求扩容上移 财报背后更是释放了一大积极信号，外卖业务已成为绿茶集团业绩 ...