作为山东省的省会，济南虽不具备一线城市的高消费水平，但稳定的消费群体和高频次的消费使其成为众多新兴餐饮品牌的首选试验场。在这里，不论是 历史悠久的老字号还是新兴品牌，都将重心放在了内容经营上，通过抖音等平台探索新的增长机会。 老字号品牌，如鲁味斋和净香园，面临着顾客老龄化的问题。为了吸引年轻消费者，鲁味斋自2020年起开始在抖音发布视频内容，老板王剑辉亲自参与， 以家庭生活为背景，巧妙地将产品和品牌融入其中。目前，鲁味斋的抖音账号已积累了超过127万粉丝，20-35岁客群的比例从不足10%提升至14%。净香 园则通过建立包括店长、门店和老板在内的多个抖音账号，持续发布内容，尝试各种直播形式，成功吸引了更多年轻顾客。 新兴品牌如徐升记不改良老火锅，自创立之初就重视在抖音进行品牌推广和冲榜，通过"短视频+直播+搜索+榜单"的综合策略，迅速提升了品牌的知名度 和吸引力。仅一年多时间，徐升记就在山东省内开设了193家门店，覆盖了全省超95%的区县。圣都食品则针对消费者的线上消费习惯，推出了小包装、 小分量的酱卤产品，并通过多规格组合和套餐优惠等策略，让消费者直观感受到高性价比。今年暑期，圣都食品在抖音的团购GMV同比 ...

济南的餐饮市场在炎炎夏日中展现出了与高温天气不相上下的热度。据济南市商务局发布的消息，随着城市服务消费的持续激活，济南餐饮商家的订单量 激增超过100%，多个餐饮品类更是实现了订单量的翻倍增长。这一波消费热潮，得益于济南市商务局于7月18日启动的"泉城购"零售、餐饮消费券发放活 动，前两轮预计将发放五批次消费券，消费者可通过抖音平台领取。 不同于其他城市外卖与线下餐饮价格倒挂、堂食减少的现象，济南的餐饮市场呈现出另一番景象。无论是在繁华商圈还是小巷店铺，"上抖音，寻味烟火 济南"的宣传语随处可见，餐饮商家的线下生意如火如荼。对于餐饮商家而言，长期稳定的价格体系和线下客流，始终是经营的核心。 济南，作为山东省的省会，虽然不具备北上广的高客单价，但拥有稳定的消费人群和消费频次，成为众多新生代餐饮品牌的试验田。在这里，无论是老字 号还是新锐品牌，都将目光聚焦在了内容经营上，通过抖音等平台寻求新的增长点。 老字号品牌如鲁味斋和净香园，面临着顾客老龄化的挑战。为了吸引年轻消费者，鲁味斋自2020年起开始在抖音拍摄段子，老板王剑辉亲自上阵，以家庭 生活为主题，将产品和品牌巧妙融入段子中。如今，鲁味斋的抖音账号已拥有超过1 ...