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连续40年增长,英国“餐饮界蜜雪冰城”凭什么?
FBIF食品饮料创新· 2025-04-27 00:55
以下文章来源于联商网 ,作者联商网编辑部 联商网 . 中国零售门户网站联商网订阅号,聚焦零售行业,全面提供购物中心、快消、电商、时尚品牌等第一手 热点资讯,深度观察、数据分析等。 如今,红底白字的蜜雪冰城在中国高歌猛进,遍布各大城市的大街小巷;而在世界的另一端,蓝底白 字的GREGGS广泛分布于英国主要城镇。它们最大的共同点在于:同为本土"最亲民"的餐饮品牌。 在英国餐饮业普遍承压的背景下,GREGGS却逆势上扬。 数据显示,该公司2024年销售额达20亿 英镑(约合人民币188亿),店铺数量突破2600家,远超身后的麦当劳(1456家)和星巴克(1381家)。 值得一提的是,GREGGS的消费者满意度指数是行业平均水平的6倍左右,稳坐英国"最受欢迎餐饮 品牌"位置。 图片来源:小红书@一枚学术猿_爱雨木木 图片来源:公众号@联商网 为什么一家看似平平无奇的烘焙店能俘获人心?为什么它既没有星巴克的高端咖啡文化,也没有麦当 劳的全球化标准,却能成为英国餐饮界的国民品牌? 从街边小店到全英连锁 在英国,提到GREGGS,几乎无人不晓。 它不仅是连锁烘焙店,更成为一种文化象征。《卫报》记者乔尔·戈尔比(Joel G ...