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冰杯背后的「尝鲜经济」,是赔本赚吆喝,还是万能饮品接口?
3 6 Ke· 2025-07-23 11:50
酷暑烈日,当我们口干舌燥、汗涔涔地钻进便利店或奶茶店,最想买的一定是冰饮,而且要加冰、加满冰,或者干脆另买一个冰杯自制饮料才过瘾。去年 被热议的"冰杯",今年可以说更加火爆了。据《2025中国都市消费行为白皮书》显示,冰杯销量连续两年增速超300%,一线城市人均年消费冰杯达48 杯。 有关冰杯的讨论也热度不减,从去年"蜜雪冰城的1元冰杯",到今年"山姆2公斤冰块卖22.8元",再到蒙牛伊利都上线冰杯产品……而冰杯成为"夏日流量明 星"的关键,可能在于:它对品牌商家和消费者来说,都不只是单纯的一杯冰块那么简单而已。 01、冰杯的"前线战事":从翻车到卷土重来 冰杯的走红,要从去年夏天蜜雪冰城的"1元冰杯"说起。 02、冰杯"返场"背后的尝鲜心理 除了以线下场景为主的现制茶饮品牌和便利店,冰杯爆火的另一个关键战场,是上半年硝烟弥漫的即时零售平台。 饿了么、美团小象超市、盒马等平台纷纷上线自有品牌的冰杯。 当时,蜜雪冰城的冰杯以极低的价格迅速霸屏社交媒体。按业内人士估算,每个冰杯的成本(含包装)约0.5元,进货价约0.7元,算上店铺运营和人力成 本,基本是"赔本买卖"。 但蜜雪冰城真正的算盘,并不在冰杯本身,而在于 ...