文 | 新响 "以前喝牛栏山是因为便宜，现在很多人喝光瓶酒也不会选牛栏山了。"在1月13日岳云鹏代言的金标牛 轻口味白酒新品发布会后，一名经销商的话，道出了牛栏山当下的尴尬。一边是"白牛二"销量近乎腰 斩、营收连续下滑的经营困局，一边是定价78元的36度金标牛横空出世，携手岳云鹏向年轻市场发起冲 击。 作为京派清香型民酒的代表，牛栏山的每一步调整都牵动着行业神经，"三百年二锅头，源自牛栏山里 面。"从15元的亲民光瓶酒到38元的固态纯粮法金标陈酿，再到如今78元的年轻化新品，在这场转型不 仅是一家企业的求生之战，更折射出大众白酒在消费升级浪潮中的集体困境与破局尝试。 一边是清香复兴、光瓶酒扩容的双重风口，一边是自身营收连续下滑、净利润暴跌近 8 成的现实窘境。 从 15 元的亲民光瓶酒到 78 元的年轻化新品，从 "民酒之王"到 "两头堵"的困境，牛栏山的每一步调整 都牵动着行业神经。这场转型不仅是一家企业的求生之战，更折射出大众白酒在消费升级与政策变革浪 潮中的集体困境与破局尝试。 01 作为深耕光瓶酒赛道数十年的"老兵"，牛栏山曾凭借"白牛二"创下年销8.4亿瓶的神话，巅峰时期带动 母公司顺鑫农业白酒业务 ...