不久前，永辉超市宣布学习"胖东来"模式调改，走品质零售路线。 作为南京首家"学习胖东来"自主调改店，永辉超市南京龙湖江北天街店在经过31天的闭店调改后，于今天焕新归来、开门迎客。 调改后的永辉江北天街店 有哪些变化？ ↓↓↓ 01 汰换率55%，商品结构"大换血" 上午九点半，永辉江北天街店刚开门，就有不少"好奇"的市民前来。"早就听说永辉超市'胖改'的消息，今天就是来看看，都有哪些新产品，划不划 算。"住在附近的朱阿姨说。 的确，商品结构的调整，是本次调改的一大亮点。走进店内，就能感受到什么叫"耳目一新"。 入口处，烘焙区是诱人的甜香。面包、蛋糕、绿豆糕、水果塔……各种各样的甜品琳琅满目，排列得井井有条。主推产品"丰收的喜悦"欧包，嵌入南瓜、 紫薯、红薯、板栗仁等多种果蔬，吸引大批顾客驻足。据介绍，为保证健康，烘焙区全线产品都禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂。 烘焙区旁边，生鲜区和水果区同样新鲜水灵。各种时令瓜果蔬菜，按品类上架，不仅备注着口感、食用注意事项，还细心地贴上了"溯源码"。扫一扫，产 地、安全检测结果等都一应俱全。听工作人员介绍，为保障品质，草莓、叶菜等娇嫩商品都实行"当日清空"，果切则是"46 ...