5月30日，历经32天闭店升级，永辉超市（601933）济南首家学习胖东来自主调改店在历城区龙湖济南 北宸天街焕新开业。其开业后，永辉全国调改门店数量达93家，预计7月底将达到150家。 新增商品4000余支 引进多种"东来好物" 此次调改，力度空前，近半数商品被汰换，新增商品4000余支，烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至超 20%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，为消费者带来耳目一新的购物体验。 特别注意的是，超市引入胖东来自有品牌专区，集中陈列DL果蔬餐具净、DL精酿小麦啤酒、DL宝丰自 由爱白酒、DL水果燕麦脆、DL100%番茄复合果蔬汁等商品，让市民群众不出济南便可同价买到胖东来 品质好物。此外，永辉优选系列果汁、西梅干、咏悦汇系列小麦啤酒等多款"永辉新晋网红"也纷纷上 线，满足市民群众多元化购物体验。此前通过绿色通道开启合作的高品质外贸商品也已上架售卖。 环境升级 在生鲜区，永辉将"全国鲜味儿"端上餐桌，不仅有来自永辉定向种植的南瓜、上海青、奶油生菜等，还 有来自山东寿光的农产品产地直送门店，构建起"从田间到货架"极速配送链路，并面向全国引进地域特 色蔬菜。 据了解，为保障生鲜品质，超市 ...

不久前，永辉超市宣布学习"胖东来"模式调改，走品质零售路线。 作为南京首家"学习胖东来"自主调改店，永辉超市南京龙湖江北天街店在经过31天的闭店调改后，于今天焕新归来、开门迎客。 调改后的永辉江北天街店 有哪些变化？ ↓↓↓ 01 汰换率55%，商品结构"大换血" 上午九点半，永辉江北天街店刚开门，就有不少"好奇"的市民前来。"早就听说永辉超市'胖改'的消息，今天就是来看看，都有哪些新产品，划不划 算。"住在附近的朱阿姨说。 的确，商品结构的调整，是本次调改的一大亮点。走进店内，就能感受到什么叫"耳目一新"。 入口处，烘焙区是诱人的甜香。面包、蛋糕、绿豆糕、水果塔……各种各样的甜品琳琅满目，排列得井井有条。主推产品"丰收的喜悦"欧包，嵌入南瓜、 紫薯、红薯、板栗仁等多种果蔬，吸引大批顾客驻足。据介绍，为保证健康，烘焙区全线产品都禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂。 烘焙区旁边，生鲜区和水果区同样新鲜水灵。各种时令瓜果蔬菜，按品类上架，不仅备注着口感、食用注意事项，还细心地贴上了"溯源码"。扫一扫，产 地、安全检测结果等都一应俱全。听工作人员介绍，为保障品质，草莓、叶菜等娇嫩商品都实行"当日清空"，果切则是"46 ...

红餐网 . 来源丨红餐网（ID：hongcan18） 作者丨翟彬 编辑丨洪君 图源丨Midjourney 以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 做餐饮，上红餐 ！关注我，干货多！ 大家都知道胖东来的生意好，具体好到什么程度呢？ 2024年，胖东来的总营收接近170亿元（胖东来在许昌和新乡一共拥有13家门店，超过15000名员工）， 其中"人效和坪效"这两大核心指标在中国所有民营企业中均排名第一，完爆家乐福、沃尔玛、永辉和大 润发等一众国内外知名品牌，是当之无愧的中国坪效之王。 如果我们拿国内两家最优秀的餐饮上市企业与之对比后就会发现，胖东来的"优秀"更加显眼： 海底捞2023年营收414+亿，门店数量1343家，员工总数14+万；百胜中国2023年营收800+亿，门店数量 15423家，员工总数43+万。 尽管零售和餐饮的经营模式不同，但生意的底层逻辑却是相通的。如果我们借用餐饮的视角看胖东来， 那它的成功无疑是因为打造了"极致的生意模型"。 下面我们就从产品、服务、供应链和企业文化，这四个维度来深入解读胖东来。 产品篇： 胖东来不卖"产品"，卖"信任" 在回答胖东来"为什么成功"之前，我们先思考一个问题： ...

大家都知道胖东来的生意好，具体好到什么程度呢？ 2024年，胖东来的总营收接近170亿元（胖东来在许昌和新乡一共拥有13家门店，超过15000名员工），其中"人效和坪效"这两大核心指标在中国所有民营 企业中均排名第一，完爆家乐福、沃尔玛、永辉和大润发等一众国内外知名品牌，是当之无愧的中国坪效之王。 产品篇：胖东来不卖"产品"，卖"信任" 如果我们拿国内两家最优秀的餐饮上市企业与之对比后就会发现，胖东来的"优秀"更加显眼： 海底捞2023年营收414+亿，门店数量1343家，员工总数14+万； 百胜中国2023年营收800+亿，门店数量15423家，员工总数43+万。 在回答胖东来"为什么成功"之前，我们先思考一个问题： 作为一家超市，胖东来卖的也都是酒水饮料、米面粮油这些随处可见的标品，为什么大家非要去胖东来买东西？ 答案就是：信任。 尽管零售和餐饮的经营模式不同，但生意的底层逻辑却是相通的。如果我们借用餐饮的视角看胖东来，那它的成功无疑是因为打造了"极致的生意模型"。 下面我们就从产品、服务、供应链和企业文化，这四个维度来深入解读胖东来。 去年胖东来又又又上了热搜，有消费者发现在胖东来超市里找不到韭菜和豆角 ...

4月22日，2025年全国知识产权宣传周河南（郑州）分会场暨全省知识产权宣传周活动在郑州启动。活 动现场，郑州市中级人民法院签署知识产权跨部门协同保护合作备忘录，并发布知识产权司法保护典型 案例。 记者注意到，在发布的案例中， 涉及胖东来精酿啤酒被模仿售卖、"蜜雪冰城"保温袋被假冒制售等 。 法院相关人士表示，本次发布的案例聚焦假冒注册商标、网络经营、商标侵权及不正当竞争等与人民群 众日常生产生活息息相关的知识产权领域，通过明晰裁判规则、统一司法尺度，展现了人民法院在破解 维权难题、平衡各方利益、引导行业规范等方面的积极作为。 这些案例既是对侵权违法行为的警示震慑，也是对市场主体诚信经营、公平竞争的法治指引，旨在推动 构建尊重知识产权、崇尚创新创造的市场环境，为经济社会高质量发展提供坚实的司法保障。 本案中，"DL"精酿小麦啤酒虽上市时间不满一年，但从关于"DL"精酿小麦啤酒的媒体大量报道，市场 抢购、代购抢购等情况，可以证明"DL"精酿小麦啤酒一经上市即迅速获得消费者认可，获得了较高的 市场知名度和影响力，可以认定为"有一定影响的商品包装装潢"。 模仿胖东来精酿啤酒售卖构成不正当竞争 "DL"精酿小麦啤酒是 ...