智通财经APP获悉，8月25日，海底捞国际控股有限公司(06862)(以下简称"海底捞")公布2025年上半年 业绩报告。 2025年上半年，海底捞实现营业收入207.03亿元，净利润17.55亿元，核心经营利润24.08亿 元。 在餐厅表现方面，今年上半年海底捞自营餐厅整体翻台率为3.8次/天，同店翻台率3.8次/天，上半年海 底捞接待顾客总数近1.9亿人次。海底捞餐厅翻台率及客流量于2025年上半年有所下降，主要由于餐饮 市场竞争加剧，顾客消费需求变化等影响。 截至2025年6月30日，海底捞品牌共经营1363家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区1299家，港澳台地区 23家，另有加盟餐厅共41家。2025年上半年，海底捞持续进行海底捞门店网络优化，期内新开自营餐厅 25家，加盟餐厅3家。同时，海底捞继续落实"啄木鸟计划"，主动关停了一些经营表现不达预期、增长 潜力不足的餐厅，另有部分餐厅因其他商业原因停止营业。 海底捞自2024年开放加盟后，采用"老店+ 新店"组合加盟模式，已经初步验证了加盟模式在规模化布局 中的可行性，并沉淀了优质加盟商资源。海底捞在财报中表示，"我们将继续秉持'质量优先、稳中求 进'的 ...