核心指标总体水平优于欧盟标准菌落总数实现划时代进步 从"追赶"到"超越"中国奶业开启高质量发展新征程 7月13日，第十六届中国奶业大会在厦门举行，大会发布的报告《世界奶业中国方案：高质量引领的奶 业现代化答卷》(以下简称《报告》)显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间 上百年的差距，蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准，中国牛奶已经 是世界级的品质。伊利原奶的菌落总数更是远优于欧盟标准，实现了划时代的进步。 核心指标总体水平优于欧盟标准中国原奶品质实现突破 奶业是一二三产业协调发展的战略性产业，也是健康中国、强壮民族不可或缺的重要产业。《报告》显 示，当前，中国奶业在奶源基地、原奶质量、产业实力等多个维度上实现了重大突破。 国务院参事、农业农村部原副部长于康震在第十六届中国奶业大会期间表示，从关键指标看，我国规模 牧场生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量分别达到3.3%、3.8%，菌落总数、体细胞数等指标优于欧盟标准。规 模牧场单产现在普遍都在10吨/年以上，达到国际先进水平。"站在新的历史起点，中国奶业已从'跟 跑''并跑'迈向'领跑'的新征程。" 奶牛单产是衡量奶业发展水 ...