牛肉行情展望：看好 2025 年肉牛大周期反转，肉价上涨预计持续到 2027 年 深亏驱动去化，国内供给出清级别或及 2019 年猪周期。供给过剩导致国内牛肉价格自 2023 年 6 月份开始 累计下跌近 20 个月，较 2023 年高点价格的累计最大跌幅接近 25%。按畜牧业协会报道口径，截至 2024 年 11 月国内出栏肉牛单头亏损高达 1600 元，且连续 8 个月亏损超过 1000 元。考虑到国内肉牛养殖高度分散 （90%以上养户的养殖规模不足 10 头），实际养殖成本分布高度离散，部分成本管理能力较差的中尾部养 殖户的单头亏损幅度预计更高。 国内肉牛养殖行业类似于 20 年前的生猪养殖行业，目前国内肉牛养殖仍以散户为主，养殖格局高度分散， 养殖环节信息高度不对称，且出栏滞后时间明显长于生猪，因此在长期深亏状态下，行业产能及存栏大概 率出现超调情况，供给出清级别或及 2019 年猪周期。 请务必阅读正文之后的免责声明及其项下所有内容 证券研究报告 | 2025年06月22日 牧业快评 2025 年肉牛大周期或迎拐点，看好国内肉奶景气共振上行 行业研究·行业快评 农林牧渔 投资评级：优于大市（维持） ...

文章转自2025年03月18日太平洋农林牧渔团队报告 ，分析师： 程晓东/ 李忠华 投资要点 原奶行业特点： 来需要 24垒场短时间内很难进入其供应链。 ，个目月2前；年以上的时间。其次，消费需求稳增。供给刚性主要由两方面因素决定： 投b.生资产新区建1）域奶周比牛期较场性集的较中投强，资：难额近以度年扩较来张大，。，原奶私奶牛人价喜资格凉本波怕占动热比通，较常生小五产。年性3）左能下右受游一温客个度户周影稳期响定。较a.性周生物资产特点。奶牛这一生物资产生产周期较长，从补栏到原奶产出需要至少 大较期，强性全，主球由要公于受认食两的品方"安黄面全金因特奶素殊源影性响带要："在求首我，先国大，仅型供占乳给国企具土对有面原刚积奶性的质，15%量一要旦。求生2）非产较短常高缺的，资恢新复本建起牧壁 优然牧业为国内奶牛养殖第一龙头，集规模、成本和客户优势为一体。 1）优然牧业是国内最大原奶供应商，产能规模位居全国第一。现拥有96座牧场、管理饲 养近60万头奶牛，原奶产量占全国的9.7%。2）产业链覆盖奶牛育种、饲料、养殖，规模效应显著，奶牛单产达到12.6吨，原奶饲料成本2.17元/公斤。3）手握优 质客户，优势明显 ...

机构：海通国际 研究员：肖韦俐/闻宏伟 现代牧业的公司数据亦可验证，虽然24年原奶价格同比下降10.4%至3.61元/公斤，但跌幅呈现收窄态 势，24H1快速下行至3.66元/公斤，但我们测算24H2售价约3.56元/公斤，环比跌幅仅低个位数。 奶价下行最快的时期已经过去，牛群供给持续减少，目前行业已现周期底部特征。 牛只持续淘汰，进程符合预期。根据农业部监测显示，目前每月牛群以约4万头的速度减少，今年1、2 月份环比下降分别为3.3万和4.5万头，3、4月份稳定。我们预计5、6月份可能环比略加速淘汰，假设速 度维持，今年年底牛群数量预计在580 - 590万头。目前中小牧场加速退出、国内外价差收窄、饲料价格 仍有压力，我们认为随着供给淘汰，奶价拐点将至，预计在今年三四季度看到奶价止跌反弹。公司作为 行业龙头有望优先受益。 公司成本管控成效显著，展现行业领先降本能力。现代牧业公司24年公斤奶成本降至2.53元，同比下降 13.4%，其中公斤奶饲料成本优化尤为突出，且呈现逐季改善趋势，同比下降16.7%至1.95元/公斤。据 我们测算，24H2公斤奶饲料环比再降约6.9%至1.88元/公斤，其他成本稳定在0.5 ...

Investment Rating - The report maintains an "OUTPERFORM" rating for China Modern Dairy [2][9][6] Core Views - The turning point for milk prices is approaching, with expectations for both volume and price increases [3][5][14] - The company has demonstrated significant cost control, leading to an industry-leading ability to reduce costs [4][13] - The industry is experiencing a pronounced Matthew effect, with the company gaining market share despite overall declines in milk production [5][14] Financial Summary - Revenue projections for China Modern Dairy are as follows: 2025: 14.44 billion yuan, 2026: 15.28 billion yuan, 2027: 16.06 billion yuan [6][15] - Net profit attributable to shareholders is expected to be 310 million yuan in 2025, 750 million yuan in 2026, and 1.1 billion yuan in 2027 [6][15] - The gross margin for the raw milk business is projected to improve to 31.2% in 2024, up 2.8 percentage points year-on-year [4][13] Market Dynamics - The raw milk price has stabilized at 3.07 yuan per kilogram, indicating a bottom consolidation phase [3][11] - The cattle herd is decreasing at a rate of approximately 40,000 head per month, contributing to the anticipated rebound in milk prices [12][3] - The company’s raw milk sales reached 2.893 million tons in 2024, a 13.6% year-on-year increase, indicating strong performance against industry trends [5][14]