安徽餐饮企业为何能占全国餐饮上市公司四分之一？ 截至2025年，中国内地注册的餐饮上市（拟IPO）公司大约15家，新茶饮品类除外。但在这15家公司里，安徽独占4家：同庆楼、巴比食品、小菜园、老乡 鸡（拟IPO）。这意味着安徽人创办的品牌约占全国餐饮上市公司总数四分之一。 据中国烹饪协会数据，安徽籍餐饮从业人员超过10万，是全国餐饮从业人口最多的省份。他们广泛分布在全国的厨房、总部、供应链和品牌公司中。 | 序号 | 公司名称 | 上市地 | 代码 | 上市年份 | 主要品牌/业态 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 1 | 全聚德 | A股 | 002186.SZ | 2007 | 烤鸭正餐(全聚德、仿膳) | | 2 | 西安饮食 | A服 | 000721.5Z | 1996 | 陕菜正餐(西安饭庄、同盛祥) | | 3 | 广州酒家集团 | A股 | 603043.SH | 2017 | 粤菜/点心(广州酒家、利口福*) | | 4 | 同庆楼 | A股 | 605108'SH | 2020 | 徽菜/宴席(同庆楼) | | 5 | 巴比食品 | A股 | ...