当老茶客们依然习惯在文昌南路的老店里点一笼水晶虾饺，窗外珠江新城的摩天楼群已悄然改写了这座 城市的消费图景。作为岭南饮食文化的活化石，广州酒家凭借"食在广州第一家"的金字招牌穿越近一个 世纪的风雨，却在2025年的半年报里隐约透露出某种身处于传统与现代夹缝中的彷徨。 2025年上半年，广州酒家增收不增利，共实现营业收入19.91亿元，同比增长4.16%；归属于上市公司股 东的净利润为3910.07万元，同比下降33.11%。 在线上渠道的开拓征程中，广州酒家的步伐带着传统企业的谨慎与迟疑。其电商平台虽陈列着琳琅满目 的手信礼盒，却鲜少看见能引发社交平台传播的现象级爆款。直播间里主播身着旗袍温婉介绍双皮奶的 场景固然雅致，但相较于竞品用粤语脱口秀搭配烹饪秀的鲜活互动，总显得隔着层玻璃展柜的距离感。 这种隔阂同样体现在私域流量运营层面。当茶饮新贵们通过会员社群每日推送早茶段子、节气养生知识 时，广州酒家的客户沟通仍保持着公告式的克制。或许因其深厚历史带来的矜持，企业在数字世界的表 达尚未形成独特声量，就像把百年茶楼的原木桌椅搬进元宇宙展厅，虽具诚意却稍欠灵魂。更不必说冷 链物流网络的覆盖密度与效率瓶颈，已让部分外 ...