食品工业万亿级的产业红利，如何转化为你购物车里触手可及的"零食自由"？ 作者 | 高宇哲 编辑 | 邢昀 你有没有发现大家购买零食的方式在改变。 几年前大家习惯于周末逛超市顺手拿几包，或是在电商大促时囤一箱。如今，一种名为"量贩店"的业态，悄然席卷大街小巷，从高线城市社区到县域乡 镇，以极致价格和丰富品类，迅速改写了我们获取零食快乐的方式。 「核心提示」 这不仅仅是店铺形态的更替，当我们频繁走进街边那些明快亮眼的"零食量贩店"，用不到七折的价格，买到超市货架上的爆品时，一个更深层次的问题浮 出水面：这种"又便宜又好"究竟从何而来？ 实际上，中国庞大的食品工业制造了海量的"便宜好货"，但传统分销链条冗长，像一道道堤坝，阻滞了这份红利直接流向消费者。供需两端不通畅，又让 消费诉求无法得到满足，导致产能红利没法充分释放。 新崛起的量贩零食店，扮演了关键的"破壁者"角色。它们凭借数以万计的门店网络和敏锐的数据触角，直接对接上游供应链，重新组织生产与流通，这让 街头巷尾的"零食自由"成为可能。 2026年开年，零食量贩头部玩家，坐拥2万家店的鸣鸣很忙登陆港交所，拆解鸣鸣很忙，更容易看清庞大的食品工业红利，如何穿越中间环 ...