胖东来的"反卷"，首先体现在对销售规模的主动克制上。早在2025年3月，于东来就公开表示，当年要 将销售额控制在200亿元以内。这一"反向目标"在追求增长的行业中显得格格不入，背后却藏着对企业 价值观的坚守。在他看来，销售额过快增长必然导致员工加班、压力倍增，最终会偏离"让员工幸福、 让消费者满意"的最初初心。从业态分布来看，超市依旧是核心支柱，以109.01亿元的销售收入占据总 销售额的54.4%，珠宝、百货、电器等业态则稳步发展，形成多元且均衡的布局；门店表现上，时代广 场店以51.38亿元的销售额领跑，大胖店、天使城店等紧随其后，即便头部门店业绩突出，胖东来也未 急于复制扩张，始终保持着"精耕细作"的节奏。 更令人瞩目的是胖东来"无负债、不上市"的财务状态。于东来近期透露，企业目前没有任何贷款，账上 现金储备高达41亿元，2024年更是实现近170亿元销售、8亿多元利润，员工平均月收入超9000元。在资 来源｜读商时代（中访网旗下品牌） 在流量至上、规模为王的零售行业，胖东来始终以"异类"姿态走出了一条独特路径。2025年11月，这家 深耕河南的零售企业迎来重要节点——截至11月8日，年度销售额突破20 ...

"月饼节"将至，昔日的零售巨头大润发却因月饼配料问题引发关注。 近日，据智通财经报道，8月底，消费者李先生在大润发沈阳和平店购买的"鑫思琪五仁小月饼"配料表中，赫然标注着食品添加剂"脱氢乙酸钠"。 根据2024年2月发布、2025年2月8日实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），脱氢乙酸钠已被禁止在月饼、糕点等焙烤食品中 使用。此项禁令有长达一年的缓冲期，意在给足企业调整配方的时间。 李先生将情况反馈给大润发后，超市迟迟未作回复。 直到9月16日市场监管部门介入，大润发工作人员才回应称，问题系员工操作失误所致：今年上架新品时直接复制了去年的产品档案信息，未及时删除已禁 用的添加剂名称，并强调厂家检测报告显示产品中并未添加脱氢乙酸钠。 对于这一解释，李先生仍存疑虑。他当即提出希望对留存的月饼进行检测，但大润发方面后续未再跟进处理。 脱氢乙酸钠作为一种广谱性食品防腐剂，对霉菌和酵母菌有较强抑制作用。但脱氢乙酸及其钠盐会抑制人体内多种氧化酶活性，长期过量摄入可能危害健 康。 《食品标识监督管理办法》第十六条规定，预包装食品标签应当标注反映食品真实属性的名称，不得欺骗、误导消费者。 ...