餐饮食品连锁加盟行业 丨白皮书 核心摘要： 中国餐饮食品连锁加盟行业正经历着深刻的变革。在宏观经济回暖、居民消费能力稳步提升的背景下，餐饮食品市场规模持续扩大。连锁化率虽有提升，但与欧美发 达国家相比仍有巨大增长空间。在家餐食市场的快速崛起，以及消费者对健康、效率和社交价值的更高需求，正在重塑行业结构。在这种背景下，连锁品牌正加速其 数字化转型和全渠道营销布局，以构建核心竞争力。同时，具备丰富经验的 "职业加盟商"群体不断扩大，品牌与加盟商之间的关系正从粗放式扩张转向精细化运营与 双向选择。本报告深入探讨了中国餐饮食品连锁加盟市场的现状与发展机遇，重点梳理了行业发展趋势、加盟业态特点以及加盟商的决策要素变化，并对餐饮食品加 盟业态主要细分赛道进行了多维度的对比。 中国餐饮食品市场结构拆解 城乡消费持续修复，食品类刚性支出韧性强劲 2020年至2024年，中国城乡居民人均消费支出整体呈现恢复性增长趋势，城乡消费差距持续收窄。城镇居民和农村居民人均消费支出的年均复合增长率 分别为6.4%和8.9%，后者增速明显领先，反映出下沉市场消费活力的持续释放。在支出结构上，食品烟酒的人均支出不断增加，而其在总消费支出中 的 ...