如果你最近突然爱上吃这2样东西，说明你的身体确实老了。 1.香菜 研究发现，东亚每五个人就有一个不爱吃香菜。这是因为香菜的"香气"由各种醛类物质组成，但肥皂气 味、臭虫臭味里也带同样的醛类。而有的人体内11号染色体上，一个叫"OR6A2"的基因变异了，嗅觉系 统会把醛类物质，全部判断为难闻的肥皂/臭虫味儿。大脑接收到嗅觉系统传来的强烈判断，就会让这 个人讨厌香菜。 但随着年龄增长，鼻黏膜弹性下降，嗅觉上皮变薄影响了对气味的感知，鼻子里管嗅觉的"筛骨"也会退 化，上面的孔洞变小变少，嗅觉传输会受阻。 2.盐 来源 | 科普中国、好奇博士 结果就是，你的嗅觉功能会慢慢衰弱。你识别到香菜的臭虫味儿，会比年轻时淡很多。于是你就可能突 然"黑转粉"。 要是你发现自己现在越来越爱咸口了，这又是一个口味转折点了。 随着年龄的增长，你味蕾的更新能力会变差，唾液分泌也会跟着减少，而唾液本来是帮助溶解食物里的 味道分子，促进味道分子跟味蕾结合传递味道的。而多项研究发现，"重口"很多时候就表现在吃得咸 上，专业术语叫"味觉补偿"。 ...

以下文章来源于肥胖世界ObesityWorld ，作者欢迎订阅 肥胖世界ObesityWorld . 《肥胖世界》Obesity World - 同步传真肥胖及代谢国际新学术进展，为医学减重临床、教研人员搭建一座与国际接轨的桥梁，「每医健」旗下内容平台。 近年来，减肥药物的快速发展正深刻改变医疗行业，不仅实现了持久的体重控制，还在心血管健康、血糖平衡以及血压和胆固醇管理方面展现 出显著益处。此次新研究为开发新靶点药物打开了大门，这些靶点未来既可单独应用，也能与现有减重药物联用，从而更有效地控制食欲。 体重受遗传和环境因素双重影响。Zhang博士指出，由于饮食和生活方式差异巨大，直接在人类中寻找导致肥胖的基因变异极具挑战。因此， 研究团队采用了AMM（自动减数分裂定位）增强的遗传学方法，以更好地解析肥胖的遗传基础。 AMM（Automated Meiotic Mapping）是一项结合遗传学与机器学习的新技术，能够高效定位导致特定表型的基因突变。该技术由UTSW团队 与诺贝尔奖获得者Bruce Beutler博士共同开发，通过分析基因型与表型数据，利用统计和人工智能手段，快速筛查出与性状相关的遗传变异。 为进一 ...

科技日报讯 （记者张梦然）一项发表在最新一期《自然》杂志上的研究，通过对生活在10200年前 至150年前的南非个体基因组进行分析，证实了在南部非洲，一群智人在半隔离的状态下生活了数十万 年。这是迄今规模最大的对非洲古代DNA的研究，部分相关研究揭秘了塑造人类这个物种的遗传适应 性变化。 此次由南非乌普萨拉大学和约翰内斯堡大学进行的这项新研究，分析了28名个体的基因组，这些个 体生活在10200年前至150年前的南部非洲。当团队将南非石器时代人群的基因组与世界其他地区现代及 史前人群的基因组进行比较时，发现南非的石器时代人群在基因上已经分离了至少20万年。直到大约 1400年前，才开始有来自东非和西非个体的基因流入该群体。 大部分被分析的人类遗骸，是在南非南海岸的马特耶斯河岩石庇护所发现的。团队鉴定出79个改变 基因功能的DNA变异，这些变异都是智人独有的，与尼安德特人、丹尼索瓦人、黑猩猩和大猩猩中发 现的基因变异不同。 团队特别注意到，其中有7个与肾功能相关的遗传变异。这些变异可能与人类独特的通过出汗降温 的能力有关，这需要良好的体液平衡控制能力。正是这些影响肾脏形态和功能的基因变化，赋予了人类 独特的液体 ...