中经记者李静北京报道 近期，有北京的网友发现，在美团和饿了么上可以下单京东的七鲜小厨外卖。 七鲜小厨是今年7月，外卖大战如火如荼期间，京东推出的合营品质餐饮制作平台，采用的是"菜品合伙人+自营门店"的重资产运营方式，并且，此前只在京 东外卖平台独家销售。 京东方面对记者表示："七鲜小厨始终保持开放合作的心态，只要消费者有需求，其他平台也愿意，我们非常乐于与其他平台合作。" 《中国经营报》记者观察发现，京东外卖曾是今年京东"6·18"大促时的重点发展项目，但在今年"京东11.11"的惊喜开放日上，却并未看到京东外卖的身影。 从对抗到合作 在6月中旬，京东集团创始人、董事局主席刘强东亲自预告，京东外卖将推出一个截然不同的商业模式，且期待这一模式能彻底解决食品安全问题，让消费 者买到高性价比且安全的食品。 7月份七鲜小厨开业首日，订单量便出现了爆单。紧接着，京东就宣布计划投入百亿元资金，三年内布局万家店铺；同时将投入10亿元现金，在全国招募菜 品合伙人。 七鲜小厨此番的渠道扩张其实并非偶然。 此前，七鲜小厨仅入驻京东秒送，首店开业时，七鲜小厨业务负责人刘斌在接受记者采访时就明确表示："我们的心态是非常开放的，只要消 ...