近年来，杨国福、华莱士、新荣记、沪上阿姨等中国知名餐饮连锁企业加快出海步伐，寻找新的业务增 长点。但是，能否构建适合海外市场的数字化运营系统，影响着他们的出海成败。 作为一家在中东、北美、东南亚、欧洲等地区开设数十家门店的餐饮企业IT总监，金宋波曾以为将境内 数字化运营系统复制到境外，可以节省很多工作量，但他很快发现，此举根本行不通，供应链管理、会 员管理、财务管理、员工管理等各个环节的数字化运营体系都需重构。 杨国福首席信息官（CIO）王林林对记者表示，海外区域POS系统（终端销售系统）统一、全球供应链 数据对接、跨国团队协作管理，成为餐饮企业规模化出海的三大数字化系统建设核心挑战。尤其在POS 系统统一环节，需解决多区域合规适配、软硬件合规适配、货币与支付整合、多语言UI（用户界面） 动态加载、会员体系区域互通等问题，令出海餐饮企业的数字化系统建设难度呈现指数级增长。 供应链数字化管理系统重构 2025年8月，金宋波经历了一场北美地区本地仓储成本异常波动事件。由于他们在北美地区的自建仓库 未考虑到当地城市的密度差异，导致偏远地区门店的配送费占比达到当地营收的30%，远远超过原先预 算。 金宋波说，在国内， ...