苹果市场周报 研究员：王翠冰 期货从业资格号F03139616 期货投资咨询从业证Z0021556 关 注 微信服 务 号 瑞达期货研究院 「2025.11.21」 业务咨询 添加客服 「 周度要点小结」 行情回顾：本周苹果期货2601合约价格下跌，周度跌幅约1.36%。 行情展望：山东、山西苹果仍在入库中，地面交易陆续收尾，库存货源交易有限。 据Mysteel统计，截至2025年11月19日，全国主产区苹果冷库库存量为773.16万吨， 较上周增加8.92万吨。山东产区库容比为54.29%，较上周增加3.02%，陕西产区 库容比为59.10%，较上周减少0.34%，山东产区地面交易进入收尾阶段，栖霞等 部分地方少量入库，另外部分奶油富士等收尾入库。陕西产区入库基本结束，产 区开始转出库，陕北多以客商发自存货源为主，部分外贸渠道少量调货，陕西南 部调果农货为主，成交好于陕北地区，一部分走二三级市场，一部分货源以山东 客商调货为主。销区市场表现一般，关注橘类水果上市的替代影响，短期预计苹 果期价维持高位运行。 2 未来交易提示： 1、水果价格2、消费 目录 1、周度要点小结 2、期现市场 3、产业情况及期权 4 ...