2023年 燕窝行业词条报告 头豹分类/住宿和餐饮业/餐饮业/其他餐饮业、港股分类法/消 费品制造/食品饮料 Copyright © 2023 头豹 燕窝：从奢华贡品到日常滋养，燕窝消费大众化的黄金时代 头豹词条 报告系列 林若薇 · 头豹分析师 2025-09-10 未经平台授权，禁止转载 行业分类： 住宿和餐饮业/其他餐饮业 消费品制造/食品饮料 摘要 燕窝是雨燕科金丝燕用唾液等筑成的可食用巢穴，经加工后成为高档滋补品，原产于东南亚，印尼是全球最大原料生产国，中国是最大消费国。燕窝营养丰富，有增强免疫 等功效。行业特征上，消费场景多元化，产品形态不断创新；生产加工标准化智能化，监管趋严；产业链整合，渠道线上线下融合。2020-2024年，中国燕窝市场规模持续 增长，2021年受进口检疫影响增速放缓。未来，消费人群结构性扩张、产品形态创新将驱动市场规模扩大。 行业定义 燕窝是指雨燕科多种金丝燕利用自身唾液，混合羽毛、植物纤维等材料，在洞穴或人工屋内筑成的可食用巢穴，其主要成分为富含蛋白质和 唾液酸的唾液凝结物，经过采收和精细加工后成为一种传统的高档滋补品。燕窝行业所使用的原材料燕窝原产于东南亚，是雨燕的唾液 ...