受供需关系、产能调整等影响，国内肉类市场近期呈现供需两弱态势。5月21日，山西晚报·山河+记者 走访市场了解到，猪肉价格延续震荡下行，养殖端挺价乏力；鸡肉市场则因需求释放不足延续疲软，行 业整体承压明显，当前，肉类市场库存高企，与消费复苏缓慢形成拉锯。 猪肉价格触底 5月21日一早，在太原市迎泽区一家菜市场内，猪肉摊位前的价格进行一轮新的更换，"特价猪肉：前 腿、后腿10.8元/斤"。摊主为了招揽来往顾客，喊道："新鲜的特价五花肉12.8元/斤，限量供应。"随 后，几位消费者围拢过来。摊主告诉山西晚报·山河+记者，"近两个月，猪肉价格一直不高，纯红肉卖 13.8元/斤，精选五花肉稍微贵一点，14.8元/斤，里脊肉16.8元/斤，这个价格很划算了。"搜猪网行情监 测显示，生猪市场持续延续震荡偏弱态势，南北地区屠宰企业报价继续呈现跌多涨少局面，并且多数省 份整体涨跌幅度较前两日有所扩大。 据卓创资讯统计，截至2025年5月15日，国产冻品二号肉成交均价为22.06元/公斤，较年初下跌1.89%； 国产冻品四号肉成交均价为22.56元/公斤，较年初下跌2.38%；国产鲜品二号肉成交均价为22.71元/公 斤，较年初 ...