" 京东自营外卖「七鲜小厨」上线，机器人炒菜+无堂食模式，外 卖市场要变天？ " 作者丨李墨 编辑丨王川 7 月 21 日，据报道，京东首家自营无堂食门店于近日开业。 雷峰网发现，京东外卖的自营新模式确实已落地北京。这家名为"七鲜小厨"的餐饮门店已试运行 1 周，采 取"外卖 + 自提"结合的无堂食经营形式，该店最早的消费者评论于 7 月 15 日发出，售出 800 份商品。 打开京东 App 搜索"七鲜小厨"，可以发现这家京东自营外卖店带有"即提堂食"的标签，客单价约为 25- 35 元，补贴后价格约为 15-20 元，目前只接入了京东一个平台。小红书等平台上，也有用户自发晒出笔 记称"京东真的越来越全面了"。 值得一提的是，"七鲜小厨"采取的是机器炒制模式，现场可看到多台小型炒菜机在运行。 该大厦相关物业人士表示，或因七鲜小厨使用大量电器厨具，门店营业中曾发生断电，导致炒菜机器人中 断运作。恢复供电后，炒菜机的菜品制作流程需从头开始运行，工作人员需将已做一半的菜品倒掉，重新 投料。种种原因下，京东自营外卖模式仍处于磨合期，尚在跑通流程。 ▲京东推出的自营外卖"七鲜小厨"已在平台运营。 据悉，目前京东外卖的 ...