广式糖水激活茶 饮消费，"甜品 化"成新风口_南 方+_南方plus 老广"饮糖水"的 习惯，从传统炖 盅悄然变为奶茶 杯。近日，喜茶 广州沙面DP店 营业，限定新 品"老广鲜腐竹 豆浆"引发关 注。开业当天， 喜茶同步在广州 落地首家推出挞 类系列产品门 店。这也成为当 下茶饮行业"甜 品化"转型的一 个生动缩影。 茶饮创新的本土 底气 从腐竹豆浆到酥 皮蛋挞，这家发 轫于江门的茶饮 品牌，进行着一 场对本土甜品的 系统性重构。限 定新品之所以掀 起热潮，核心在 于捕捉文化精髓 与风味基因，以 茶饮形态走进大 众视野。 广州人"饮糖 水"传统由来已 久，百年前的街 头茶楼、市井小 食摊，就有将新 鲜豆浆与手工腐 竹搭配食用的习 惯。不同于北方 甜品的厚重甜 腻，广式糖水清 润滋补，食材多 选用豆类、谷物 等食材，恰好契 合消费者对健 康、低糖饮品的 追求。 作为全国糖水文 化最为深厚、消 费基础最为扎实 的城市，广东、 广西所在的"两 广"地区，为茶 饮品牌提供了天 然的灵感库。除 喜茶外，多个茶 饮品牌均曾从中 汲取灵感，将桃 胶、木薯、西米 等作为小料补 充，既丰富了产 品口感层次，更 赋予产品差异化 ...

以下文章来源于饮力实验室 ，作者梦婕 饮力实验室 . 离产品更近一步。 12月22日，喜茶又刷屏了： 喜茶 联名泡泡玛特旗下人气IP"星星人" ，推出提拉米苏风味的奶茶新品，门店迅速迎来爆单，多个周边套餐几乎秒售罄，多位网友称"排队一小 时以上"。 这让我发现，甜品化趋势下，头部品牌似乎更偏爱提拉米苏产品，这是为什么？ 被形容为 " 液体咸蛋糕 " 这款风味喜茶、古茗、瑞幸都在上 喜茶这次联名，不仅又一次切中了流量爆点，还 被很多业内人评价 " 特别好喝 " ： 这款新品叫 "提拉米苏·英红" ，是围绕联名活动研发定制的饮品，饮品中用到马斯卡彭乳酪、可可粉等元素，还原提拉米苏的风味和层次感。同时，喜茶 还在售挞类产品的门店中推出了星星人联名"AOP提拉米苏可颂挞"。 这不是"提拉米苏"第一次被看见，实际上，它一直是茶饮品牌青睐的热门甜品元素： 古茗、 Manner等品牌推出 "提拉米苏拿铁" ， 将拿铁咖啡搭配可可粉和奶盖，被网友评价为"一口惊艳，2025年最爱的一杯。" 瑞幸上架提拉米苏系列，将其分别搭配美式、拿铁等咖啡，近期还推出了 "提拉米苏杯子蛋糕"、"提拉米苏大福" 等甜品，不少网友甚至为了甜品才去 ...