广式糖水激活茶 饮消费，"甜品 化"成新风口_南 方+_南方plus 老广"饮糖水"的 习惯，从传统炖 盅悄然变为奶茶 杯。近日，喜茶 广州沙面DP店 营业，限定新 品"老广鲜腐竹 豆浆"引发关 注。开业当天， 喜茶同步在广州 落地首家推出挞 类系列产品门 店。这也成为当 下茶饮行业"甜 品化"转型的一 个生动缩影。 茶饮创新的本土 底气 从腐竹豆浆到酥 皮蛋挞，这家发 轫于江门的茶饮 品牌，进行着一 场对本土甜品的 系统性重构。限 定新品之所以掀 起热潮，核心在 于捕捉文化精髓 与风味基因，以 茶饮形态走进大 众视野。 广州人"饮糖 水"传统由来已 久，百年前的街 头茶楼、市井小 食摊，就有将新 鲜豆浆与手工腐 竹搭配食用的习 惯。不同于北方 甜品的厚重甜 腻，广式糖水清 润滋补，食材多 选用豆类、谷物 等食材，恰好契 合消费者对健 康、低糖饮品的 追求。 作为全国糖水文 化最为深厚、消 费基础最为扎实 的城市，广东、 广西所在的"两 广"地区，为茶 饮品牌提供了天 然的灵感库。除 喜茶外，多个茶 饮品牌均曾从中 汲取灵感，将桃 胶、木薯、西米 等作为小料补 充，既丰富了产 品口感层次，更 赋予产品差异化 ...

继"鸡蛋奶茶"出圈后，喜茶又把腐竹做进了奶茶里。 2月6日，喜茶广东沙面店开业，限定新品"老广鲜腐竹豆浆"引发关注。 我发现不少品牌瞄准豆制品。礼厚茶肆的"手打豆浆红茶"，连续霸榜热销TOP1；瑞幸的"咸芝士豆乳拿铁"被誉为"必喝款"。 一杯2块钱的早餐饮品正在茶饮圈逆袭？ 01 从腐竹到豆浆 豆制品在茶饮圈悄悄火了 "把腐竹做进奶茶难道不是黑暗料理吗？" 2月6日，广东沙面DP店开业，限定上新的"老广鲜腐竹豆浆"和"老广鲜腐竹豆浆冰淇淋"引发大量围观。 这杯饮品不含茶底，基底融合了清爽豆香与绵柔奶香，口感介于豆乳与牛奶之间，微甜而不寡淡。 惊喜在于小料：大块的鲜煮腐竹口感细腻，"嫩滑到一抿就化"，搭配煮得软糯的莲子与薏仁。 尝试过的广东网友分享："鲜腐竹的分量很足且口感极佳，没有生涩感，像小时候妈妈煮的腐竹糖水。" 用鲜腐竹做饮品的新鲜感，再加上"广式糖水"的情怀滤镜，让这款产品迅速出圈，网友纷纷喊话："豆制品爱好者狂喜，只恨自己不在广州""求这杯全国 上架"。 不过，今年借豆浆出圈的不止喜茶。 1月20日，礼厚茶肆推出的"古早·台式手打豆浆红茶"和"台式手打豆浆观音抹茶"，选用台式红茶搭配厚豆乳绵密奶盖， ...

2月6日，喜茶DP计划(HEYTEA DAY DREAMER PROJECT，白日梦计划)系列新作广州沙面DP店正式开业。透过回望广府饮茶文化的变迁，喜茶以"饮茶 先啦"为题，带来经典空间设计系列DP计划的最新灵感呈现。伴随门店开业，喜茶还融合在地灵感同步推出3款门店限定新品，再一次为用户提供城市限 定的差异化产品体验。 自2024年以来，喜茶持续推进全国门店空间焕新与新店落地，并以成都春熙路DP店"叠院春熙"带来了DP计划的回归，广州沙面DP店的落地也是喜茶DP计 划再一次在广州开出系列新店。作为喜茶的重要布局与深耕城市，广州目前已是喜茶差异化门店与品牌业态最为丰富的城市之一。通过在不同城市打造差 异化的品牌门店，喜茶不断从空间设计到产品体验，为消费者创造更具辨识度与记忆点的新茶饮空间。 选址城市文物地标，以空间灵感诠释广府饮茶文化 坐落于广州城市文物地标之一的沙面建筑群，喜茶广州沙面DP店选址其中重要历史遗迹渣打银行旧址，延续了DP计划的灵感理念与设计探索，将茶席、 茶摊、茶箱、茶铺等场所元素融入空间五感，以现代的设计手法，带来对广府饮茶文化的焕新诠释。喜茶选取饮茶场景中随处可见的竹编元素作为空间表 达的 ...