新京报讯（记者陈琳）8月7日，新发地2025年第二次食材集采集配大会上，新发地集采集配平台正式发 布，同步启动丰台区中小学食材集采智慧平台。记者获悉，首批12所中小学校入驻平台，将助力区域校 园食材安全监管与集中采购迈入数字化新阶段。 记者从丰台区商务局、区教委、区卫健委了解到，接下来各方将共同推进学校、医疗机构等入驻食材集 采平台，依托全程更加透明的集采集配平台流程，和其强大的配送能力，为食材流通提供坚实保障，筑 牢教育、医疗领域食材安全防线。 集采集配是一种通过集中采购和统一配送优化供应链管理的模式，能够降低成本、提高效率并保障商品 质量。集采集配如何运行？平台运营方负责人郭屹在现场演示了运行模式：选择配送商，完成签约，每 日下单，配送商接收配送单，生成相应的采购单据，采购入库，检测报告上传，分拣配送，到最后的采 购单位收货……平台以数字化整合了采购、配送、检测、金融等全链路资源，实现"议价定价数据留 痕""订单高效汇聚"。 此外，新发地蔬菜交易楼预招商工作正式启动。新发地市场常务副总经理顾兆学介绍，按照新发地市场 全面改造升级蓝图，蔬菜交易楼共有3栋，目前开工的为B栋，主要功能是保障城市安全运行的食品产 ...

北京商报讯（记者 王维祎）8月7日，北京商报记者从北京新发地市场了解到，新发地蔬菜交易楼正式 启动预招商工作。该市场将向集约化、品牌化方向转型升级。 据北京新发地农产品批发市场常务副总经理顾兆学介绍，新发地蔬菜交易大楼总建筑面积约17.4万平方 米，分为地上3层，地下2层。投用后，该交易楼将打造成为集蔬菜交易、集采集配、中央厨房、净菜加 工、预制菜生产等多功能于一体的食品产业园，保障城市安全运行。 地上二层主要设置为对外形象展示、中央厨房、净菜加工区，专注于蔬菜的深加工，提高蔬菜附加值。 该楼层预计入驻约30家企业。企业类型包括连锁餐饮企业的中央厨房、专业净菜加工配送公司等。 地上三层为中央厨房、预制菜生产区，进一步拓展蔬菜的加工深度，满足市场对预制菜的需求。该楼层 预计入驻约20家中央厨房、净菜加工及预制菜生产企业。企业类型包括连锁餐饮企业的中央厨房、专业 净菜加工配送公司，以及即食类、即热类、即烹类预制菜生产厂家，形成多元化市场格局。 另外，地上一层为中转商户临时安置区，规划设置约400个摊位，每个摊位面积约50平方米。摊位均为 临时摊位，用于满足季节性蔬菜交易和临时商户需求。同时预留部分区域作为中转商户 ...