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零供博弈
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我们能从「外卖大战、茶饮先行」中看到什么
3 6 Ke· 2025-05-16 01:56
作为餐饮大类里难得高连锁化率+高订单量的体系化正规军,茶饮品牌既是在帮外卖平台打外战,也是在存量中打内战。 虽然外卖平台被约谈、补贴大战可能暂歇,但这段时间诸如「1亿杯奶茶免单」等等,还是给市场带来了一些久违的互联网大战震撼。 有趣的是,美团闪购、京东外卖、淘宝闪购三家抢市场,纷纷选择茶饮咖啡当枪使。 《窄播》获得的一份资料显示,在京东外卖4月某日超500万当日单量中,饮品类订单占比近半。其中库迪咖啡订单接近90万,排列第二的瑞幸和茶百道、 沪上阿姨、喜茶等全国性咖啡奶茶品牌,每个品牌单量十几万。 据《财新》援引一名美团高管人士的说法,在商家端,京东的补贴一半给到了奶茶咖啡连锁企业,以用单量测试骑手的履约极限,为打正餐的仗做准备。 据《中国新闻周刊》采访的一名内蒙古某库迪门店员工称,其店内90%的订单来自于京东外卖,促销商品(4月份是4.9元,淘宝闪购入局后,京东加大补 贴力度,5月后出现1.9元的低价)贡献80%的销量,每天至少500单,远超此前自然经营时旺季350单的水平。 在外卖平台上所有的餐饮子类中,茶饮不仅是连锁化率最高的那个(茶饮连锁化率55%vs餐饮行业平均21%),还是贡献订单最多的那个。 据 ...