6月17日晚，京东集团创始人、董事局主席刘强东在一场小型媒体会上预告，一个多月后，京东外卖将 推出与美团截然不同的商业模式，且期待这一模式能彻底解决食品安全问题，让消费者买到高性价比且 安全的食品。 近日，刘强东的承诺如期兑现，京东旗下合营品质餐饮制作平台"七鲜小厨"正式亮相并对外运营，提供 外卖与自提服务，开业首日订单量便出现了爆单。 七鲜小厨已宣布计划投入百亿元资金，三年内布局万家店铺；同时将投入10亿元现金，在全国招募菜品 合伙人。 目前可以看到，七鲜小厨提供了包括馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等菜品，主推商品单价 在10元到20元之间，用户仅可在京东App下单。 七鲜小厨业务负责人刘斌在接受《中国经营报》记者采访时，就业务发展相关问题回应称："从定价可 以看出，我们的竞争市场并非正餐餐厅"，"我们的心态非常开放，若其他外卖平台有意愿，我们（七鲜 小厨）愿意展开合作"。 从"幽灵外卖"手里拿回生意 京东将七鲜小厨定位为"合营品质餐饮制作平台"，其模式为：合伙人只需提供菜品配方并参与研发，七 鲜小厨负责现炒制作、严格品控，再通过外卖与自提两种形式进行销售。 "我们认为，这或许是餐饮外卖市场15年来 ...