编辑丨 陶力 朱益民 3月27日， "寿司郎就餐需要出示SIM尾号" 相关话题，引发大量关注。 而据窄门餐眼数据，寿司郎目前在营门店为123家，其中，2026年前两个月，其已新开了8家 门店。与之相对应的是，红餐大数据显示，截至2025年3月，全国餐饮门店总数接近800万 家。整个餐饮市场容量达到了空前的规模，开始步入存量竞争时代。 即便如此，不仅寿司郎，还有麦当劳、百胜中国、星巴克、达美乐等在内的国际连锁品牌均未 放慢脚步，反而通过本土合作、门店创新和下沉布局，持续加码投资。 汉堡王中国就在完成股权调整后，马不停蹄地释放出明确的扩张信号，预计到2028年每年将净 增长200家餐厅，2035年达到4000多家门店，加速追赶头部品牌。 | 品牌 | 最新披露门店数 | 未来拓店目标 | | --- | --- | --- | | 麦当劳 | 超 7700 家 | 2026年计划新开 1000家,2028年突破 1 万家 | | 自胜中国 | 18101 家(肯德基12997 家,必胜客 4168家) | 2026年总门店超2万家,2030年超3万家。 | | 星巴克 | 约 8000 家 | | | 汉堡王 | ...