目前，国内三家万店品牌中(华莱士、肯德基、塔斯汀)，两席已被国产汉堡品牌占据，还有更多国产汉 堡品牌正在深耕下沉市场成为"小镇之王"。这场从跟跑到对垒的战役，不仅是门店数量的比拼，更是产 品创新、供应链效率、数智化能力的全方位较量。 从边缘渗透到近身缠斗：本土品牌的规模突围与模式升级 根据艾媒咨询最新发布的《2025年中国西式快餐行业发展状况及消费行为调查数据》显示，2025年中国 西式快餐市场规模为4996.5亿元，2027年中国西式快餐市场规模有望达到5870.9亿元。持续扩容的市场 中，国产汉堡用十余年时间完成了从"边缘渗透"到"近身缠斗"的跨越。 最初，在"肯德基""麦当劳"等洋快餐已抢先占领一、二线城市之际，国产汉堡的扩店路线多通过低价策 略进入追求新奇体验和高性价比的县域市场。派乐汉堡通过扎根于三线及以下城市，牢牢抓住了县域经 济红利。华莱士也以低加盟费和平价汉堡在下沉市场逐渐搭建起万店护城河。"农村包围城市"的高速追 赶让国际品牌纷纷放下身段，推出"小镇Mini店"等新模式加速下沉。而此时的部分国产品牌也已开始反 向渗透至一二线城市商圈，与洋快餐们同台竞技。 推动行业竞争从"量增"向"质升"转型 ...

在公共交通枢纽开店，将会是连锁餐饮品牌2026年重点的选址点位布局？ 红餐网消息，近日，肯德基在天津地铁站内，开出了其全国首家地铁空间门店。据央广网报道，该店位于天津地铁5、6 号线的换乘站——天津肿瘤医院站出站闸机外，精准锁定通勤上班族、过往旅客及周边居民等集中客流。 △图片来源：肯德基 消费者只需通过肯德基APP或小程序线上下单，抵达站点后即可快速取餐。肯德基这一创新布局一经亮相，便引发全行 业和媒体的高度关注，相关话题在网络上掀起热议。不少消费者直呼"车上点单，下车取餐，对打工人来说简直不要太方 便！" 值得一提的是，肯德基首家地铁站内空间餐厅不仅覆盖早中晚全时段服务，咖啡、汉堡、小食等饮品也一应俱全，全方 位满足不同时段的餐饮需求。 △图片来源：小红书截图 以蜜雪冰城为例。据正观新闻去年12月初报道，蜜雪冰城不仅在郑州关虎屯公交站开出新店，还计划沿城市主干道BRT 站台再布局10家门店，精准辐射沿线庞大且稳定的客流。 更早有相似布局动作的还有瑞幸咖啡。据红餐网了解，瑞幸近年来在多个城市的地铁站交通枢纽开店，门店布局庞大且 成熟，已覆盖范围包括广州、深圳、济南、天津等多地的核心地铁站点。尤其是去年6月， ...

该团队中除了合规、法律顾问、企业事务、需求与供应计划四位负责人直接向雀巢大中华区相关职能负 责人汇报之外，其余所有负责人均直接向谢国耀汇报。 具体来看，全新整合后的雀巢在华婴幼儿营养品业务领导团队架构，从功能上，主要分为市场拓展、销 售及营运以及赋能职能三大板块。 其中，在市场拓展方面，将由两个独立的市场部团队分别负责原来雀巢婴儿营养品旗下的能恩和嘉宝品 牌，以及原来惠氏营养品旗下的启赋和S-26品牌，由徐祯、王樱分别领导。消费者服务与数据平台、销 售、跨境电商、医务、财务、人力资源、法规和科学事务、合规、法律顾问、企业事务、需求与供应计 划等职能均由统一的团队来负责。 21世纪经济报道记者贺泓源、实习生韦怡琦 雀巢中国婴幼儿营养品业务新架构落定。 2025年12月1日，雀巢中国披露，惠氏营养品业务和雀巢婴儿营养品业务两大业务单元将于2026年1月1 日起正式合并，成立雀巢营养品业务。谢国耀（Joel Seah）将成为该业务的负责人。 对此，雀巢中国向21世纪经济报道记者确认，新的雀巢营养品团队架构及人员安排已在1月1日起正式生 效。 由此，对雀巢来着，整合可以降低内部重复开支，形成合力。这是在高强度市场竞争 ...

消费并购依旧热闹。 近日，贝恩资本宣布收购Andar母公司、韩国上市公司EcoMarketing，交易总对价为5000亿韩元（约合人民币24亿 元）。 有着"韩版Lululemon"之称，Andar是韩国知名运动服饰品牌之一。旗下消费项目星光熠熠，贝恩资本此番出手，堪称 最近消费并购火爆的一缕缩影。 韩版Lululemon卖了20亿 本次收购将分两步进行—— 首先，贝恩资本与最大股东及关联方签署了股权收购协议，拟以2166亿韩元（约合人民币10亿元）的价格，收购其所 持43.66%股权； 再以每股16000韩元（较前收盘价溢价49.5%）的价格，要约收购剩余56.4%流通股，后续推进公司自愿退市。 始于2015年，瑜伽老师申爱怜在首尔创立Andar，主打瑜伽、高尔夫等运动服饰。初期聚焦女性市场，2020年后逐步 扩展到男装品类，成长为涵盖日常服饰的综合品牌。 比起Lululemon动辄上千的价格，Andar多集中在数百元价位。除了普通运动爱好者，不少韩剧女星也纷纷成为拥趸。 2025上半年，品牌累计销售额达到1358亿韩元，创下历史新高。 来自Andar官网 Andar的母公司Echo Marketing，业 ...

Core Viewpoint - The article highlights the ongoing trend of mergers and acquisitions (M&A) in the consumer sector, emphasizing significant deals and the strategic movements of investment firms like Bain Capital in the Asian market [4][9]. Group 1: Recent M&A Activities - Bain Capital announced the acquisition of Andar's parent company, Echo Marketing, for a total consideration of 5000 billion KRW (approximately 2.4 billion RMB) [4]. - The acquisition will occur in two phases: first, Bain Capital will purchase 43.66% of shares for 2166 billion KRW (approximately 1 billion RMB), followed by a tender offer for the remaining 56.4% at a premium of 49.5% over the last closing price [5]. - Andar, known as the "Korean version of Lululemon," has seen its sales reach a historical high of 1358 billion KRW in the first half of 2025 [5]. Group 2: Market Trends and Insights - The consumer M&A landscape has been active, with notable transactions such as Sequoia China acquiring a controlling stake in the fashion brand Golden Goose, and Starbucks selling 60% of its China business for a total of $4 billion [9]. - The article notes that many high-quality companies are currently available at significant discounts due to market adjustments since 2022, making the current M&A environment attractive for investors [11]. - There is a growing sentiment among investors that the time for M&A in the Chinese market has arrived, driven by industry upgrades and increasing consolidation [10][11]. Group 3: Bain Capital's Strategy - Bain Capital has a history of successful investments in the consumer sector, including the acquisition of Canada Goose in 2013 for $250 million, which later saw a peak market value exceeding $7.8 billion [7]. - The firm also acquired a majority stake in the Japanese fashion and lifestyle group Mash for approximately 10 billion RMB, marking one of the largest PE acquisitions in Japan's fashion sector [7]. - Bain Capital's strategy appears to focus on identifying and capitalizing on undervalued assets in the consumer market, particularly in Asia [6][10].

近日，知名快餐连锁品牌必胜客陷争议。 据公开消息，有消费者反映，在必胜客吃到的牛排，和菜单上的图片差距巨大，口感也有些奇怪，都很好奇必胜客到底用的是什么肉？近日，有记者进行 实地调查，结果显示，必胜客标榜"原肉整切"的牛排实为调理牛排（添加多种配料和添加剂），但相关说明文字极小，消费者难以看清。同期，#别让消 费者举着放大镜吃饭#相关词条登上热搜。随后，罗永浩等公众人物批评此类"大字吸睛、小字免责"做法，强调广告应真实清晰，市场监管部门亦介入调 查。 值得关注的是，必胜客陷入"小字游戏"舆论的同时，必胜客"拆掉"半家披萨店，推出烧烤、汉堡等业务的新动态引起行业关注。 行业人士直言，以披萨业务打品牌的必胜客，如今无论是从口碑上、还是经营上，似乎距离披萨越来越远。这背后，究竟隐藏着怎样的变局呢？ 01 必胜客市场大调整 事实上，必胜客的市场调整，早已见端倪。 公开数据显示，必胜客全球销售额面临着持续下滑的局面。如今年前三季度，必胜客全球销售额同比下降1%，同店销售额连续8个季度下滑，其中最大市 场美国第三季度同店销售额下降 6%，市场份额从2019年22.6%萎缩至2024年的18.7%。拉长时间线来看，必胜客销 ...

【环球时报报道 记者 倪浩】编者的话："民以食为天"，中国独特的饮食文化和庞大的消费者群体创造 了一个规模超过5万亿元的餐饮市场。而占据餐饮门店数量"半壁江山"的快餐行业近年来发展不断加 速，在给消费者味蕾带来新体验的同时，日益激烈的竞争也在考验中、外、新、老品牌的经营策略。15 日，麦当劳上调部分产品价格引发网友热议。而在此之前，国际餐饮品牌星巴克、汉堡王相继卖出股 份，与中国资本成立合资公司，并表示希望借此增加其在华门店数量。有观点分析认为，这并非海外企 业"撤退"，而是反映出企业经营战略的转变：希望通过加强本土化更好地参与竞争。当前中国快餐行业 的现状和竞争格局如何？外国餐饮企业在中国市场有着怎样的机遇和挑战？《环球时报》记者对此进行 了采访调查。 引入中资寻求加速拓展门店 2005年，在上海静安寺附近的一栋复古小洋楼里，汉堡王进入中国市场的第一家门店开张了。但此时已 落后产品类别相似的肯德基18年，较麦当劳也晚了15年。目前，汉堡王在中国市场的门店约1200家，相 比而言，第三方餐饮数据平台窄门餐眼数据显示，截至12月15日，肯德基营业门店数量已达12288家， 麦当劳紧随其后，也有8145家门店。 ...

Core Viewpoint - McDonald's has announced a price increase for certain menu items, with a rise of 0.5 to 1 yuan, which has sparked significant discussion on social media [1][4]. Group 1: Price Increase Details - The price increase will take effect on December 15, 2025, affecting various burgers, snacks, and meal sets [1][4]. - The "1+1 Flexible Combo" meal, humorously referred to as the "poor man's meal," remains priced at 13.9 yuan, although some combinations within it have seen a 1 yuan increase [1][4]. Group 2: Customer Reactions - Many customers expressed dissatisfaction with the price hike, with comments indicating that they feel the cost of eating at McDonald's is becoming unaffordable, especially as wages have not increased [3][7]. - Some customers have stated intentions to stop eating at McDonald's due to the perceived increase in prices [3][7].

北京商报讯（记者 郭缤璐）12月15日，有消费者发现，麦当劳大部分餐品的价格有所上调，涨幅普遍 在0.5元到1元不等，包括多款汉堡、小食及套餐等。对此，麦当劳中国方面回应北京商报记者称，麦当 劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择。2025年12月15日起，部分餐品的价格增加0.5 到1元。目前，麦当劳正在进行"麦麦农场美食节之十元吃堡"优惠活动，将继续为消费者带来超值美味 和便捷服务。 ...

"原来汉堡这么好吃！"丽水乡村学子小毅的心声，道出了华莱士公益行动的温度。作为扎根本土25载、全国门店超2万家的国民连锁餐饮品牌，华莱士近 年来以"华梦星愿小书桌""华梦星愿教室""华梦未来困境学子支持计划""华梦暖衣行动""百万堡贝"等公益行动为纽带，将爱心播撒至乡村校园、边疆大地 与特殊群体，用实际行动诠释"用心做好每一餐，温暖全球每一人"的品牌使命，彰显国民企业的社会责任与担当，赢得了各界的广泛认可。 百年大计教育为本，华莱士始终将目光聚焦乡村教育及青少年成长，从硬件改善到物资帮扶多维发力。2025年11月，新疆叶城县多所中学的孩子们穿上了 崭新的冲锋衣，这是华莱士"华梦暖衣行动"送来的冬日礼物，1000件爱心衣物温暖了边疆学子的求学路。据了解，"华梦暖衣行动"已连续开展三年，项目 已辐射贵州、甘肃、内蒙古等地，2025年主要面向新疆叶城、甘肃武威天祝、青海玉树果洛、吉林通化等地，2所福利院28所中小学共计6100名困境学子 受益。为当地困境儿童送去寒冬暖衣的同时，更是精心准备了绘画、舞蹈、游戏运动会等精彩活动，通过贴心的陪伴为孩子们带去心灵上的关怀和温暖。 吉林通化｜冰雪上跃动的中国红，和孩子们的笑容 ...