以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 关停所有门店。 文 ｜ 郑颖 编辑 ｜ 李唐 来源｜ 红餐网(ID：hongcan18) 封面来源 ｜ unsplash 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 近日，亚洲藏寿司股份有限公司对外发布公告，宣布 拟逐步结束KURA寿司上海所有门店的营运。 另据KURA寿司官方公众号6月22日发文确认，其大陆首 店上海龙之梦店也将于6月30日终止营业。 图片来源：KURA寿司官微 而在上海龙之梦店终止营业后，KURA寿司在国内的门店仅剩上海美罗城店和金桥店两家。 产品品质受到消费者吐槽，KURA寿司人均消费超100元的产品定价，也因此受到消费者质疑。 仅仅两年，KURA寿司 在中国大陆亏损超8000万 作为日本仅次于寿司郎的第二大回转寿司连锁品牌，相关数据统计显示，截至今年5月底， KURA寿司在全球共有689家门店。 2023年6月，KURA正式在上海龙之梦城市生活中心开出大陆首店，首店不仅门店陈设、服务模式完全复刻日本店，还设置了颇受消费者喜爱的扭蛋机，每 收集五个寿司盘就能获得一次扭蛋机会。 彼时，KURA寿司可谓是风光无限， 龙之梦店开业首日便 ...

近日，亚洲藏寿司股份有限公司对外发布公告，宣布拟逐步结束KURA寿司上海所有门店的营运。另据KURA寿司官方公众号6月22日发文确认，其大陆 首店上海龙之梦店也将于6月30日（今日）终止营业。 曾野心勃勃要在中国开上百家门店的日本寿司巨头宣布要关停所有门店，退出中国大陆市场。 △图片来源：KURA寿司官微 而在上海龙之梦店 终止营业后， KURA 寿司 在 国内的门店仅剩 上海美罗城店和金桥店两家 。 01.仅仅两年，KURA寿司在中国大陆亏损超8000万 作为日本仅次于寿司郎的第二大回转寿司连锁品牌，相关数据统计显示，截至今年5月底，KURA寿司在全球共有689家门店。 2023年6月，KURA正式在上海龙之梦城市生活中心开出大陆首店，首店不仅门店陈设、服务模式完全复刻日本店，还设置了颇受消费者喜爱的扭蛋机， 每收集五个寿司盘就能获得一次扭蛋机会。 彼时，KURA寿司可谓是风光无限，龙之梦店开业首日便大排长龙，随后更是在上海开出了美罗城店和金桥店，并对外称将在10年内在大陆开出百家门 店。然而好景不长，KURA寿司的百店计划迅速夭折。 数据显示，自2023年KURA寿司在上海开出3家门店后，便再无扩张动作。 ...

决赛中激战三盘惜败于前温网冠军万卓索娃，王欣瑜坦言对此仍感到有些遗憾，但她更想记住的 是："我还是一直留在比赛中，一直在和对手对抗，尝试打自己最好的网球，也确实打出来一些，所以 还是挺开心的。" 时隔她职业生涯第一个WTA巡回赛单打决赛整一周，王欣瑜29日回忆起柏林站比赛时，仍感慨颇 多。"那一周对我来说还是很梦幻的，因为是特别强的比赛，所以我需要从预选赛打上去。（预选赛） 第一轮其实非常非常艰难，第一盘输了，第二盘落后，很有可能那站比赛在那儿就结束了。" "但自己在场上坚持着，挺过了困难的一关，后面打得越来越好，也赢了一些排名很高的选手，我 觉得那一周对自己来说是挺大的一个信心的提升，是对自己的一个肯定。"她说。 原标题：王欣瑜：今年温网的寿司好吃多了 王欣瑜不止一次说，她很容易从生活中获得幸福感。果然，又一次来到温网的中国姑娘已经找到了 新的"小确幸"，"今年球员餐厅的寿司好吃多了"。 带着提升的信心，王欣瑜重返令她充满美好回忆的温布尔登。去年她曾在这里挑落赛会5号种子、 美国名将佩古拉，并且继2023年美网之后第二次打进大满贯单打16强。而今年，她的第一个对手是15号 种子、捷克选手穆霍娃。两人此前只有 ...

以下文章来源于Vista看天下 ，作者朱壹 Vista看天下 . 一个永远理解你的朋友 来源丨 Vista看天下（ID：vistaweek） 作者丨朱壹 图源丨Midjourney 最能理解灰姑娘的人，一定不是童话里的王子，而是当代打工人。 灰姑娘要赶在凌晨12点之前离开舞会，从华丽女郎变回灰扑扑的样子； 而为了生活精打细算的打工人们，则需要卡在晚上八点之后走进生鲜超市，从看啥都嫌贵的抠搜人， 华丽变身"从这儿到这儿全部拿下"的痛快扫货侠。 最近"20点后的穷鬼超市"上了微博热搜，大家一边抢购一边拿手机记录，拍下自己满购物筐的"战利 品"； 在社交媒体上心满意足地感叹"晚上的盒马/永辉/沃尔玛简直就是穷鬼天堂！" 因为超市的熟食、凉菜、果蔬、面包等短保食品，一般都会在打烊前打折甩卖，而其中又以盒马、永 辉、沃尔玛等大型连锁商超的折扣最为诱人。 根本无法学习老一辈六点早早起床，赶在上班前去超市买个新鲜水灵的打工人们，找到了更经济实惠 且无痛的过日子教程—— 下班以后赶晚集、捡便宜。 网红生鲜白天高贵冷艳 晚上买一送三 最近，社交媒体上开始流行的挑战活动是"100块能在九点后的超市买到什么好东西"、"100块在晚 ...

从当街头红底绿字的"2 元面包店" 还在飘香，夜宵摊前 "2 元一串" 的烧烤已排起长队，柜台里 1-2 元的 寿司又悄然上架 —— 餐饮界正经历一场 "2 元革命"。 从单品类爆发到多业态开花，2 元模式已席卷面包、烧烤、寿司、鸭货等多个赛道，巅峰时期全国门店 超千家，连锁品牌争相入局。 这场看似"赔本赚吆喝" 的低价风暴，究竟如何搅动餐饮江湖？红底白字的店招背后，藏着哪些成本管 控的生意密码？ 当 "2 元一串" 成为流量密码，又有哪些隐患正在悄然滋生？本文将深度拆解餐饮 "2 元店" 的走红逻 辑、盈利模型与行业挑战，揭开这场低价狂欢背后的真相。 01 2元烧烤，2元寿司，2元面包，餐饮品类正在摇身一变"2元店" 2 元模式在餐饮业的走红，首当其冲的是 2 元面包。这类门店的店招多以红底或绿底为主，"2 元面包 店" 几个大字格外醒目。 这些门店面积大多在 10-20 平米，主打面包现包现烤，种类多达几十种，且价格多在 2 元左右。 2 元面包店巅峰时期，全国门店数量超千家，不少品牌还走向了连锁化道路。 而在 2 元面包店风靡之后，近期市场又流行起 2 元烧烤，在烧烤界以性价比撕开一道口子。 以樊千翻・ ...

开放区域拓展，稀缺名额抢占先机 随着两广地区的开店名额逐渐减少，苍井寿司宣布新增开放湖南、江西、四川（绵阳除 外）、重庆这四个合作区域。此次新增的开放区域，皆具备巨大的市场潜力与发展空间。湖 南、江西、重庆，美食文化丰富多元，消费者对于新鲜、美味且高品质的寿司有着旺盛的需 求。而苍井寿司的入驻，将为当地带来全新的美食体验，推动寿司消费的新潮流。同时，四 川地区人口众多，消费市场庞大，苍井寿司的加入无疑会填补当地对于质价比寿司的市场空 白，迅速抢占市场份额。 限时优惠扶持，助力创业梦想起航 在餐饮行业的浪潮中，苍井寿司凭借着对品质的坚守与创新，不断书写着属于自己的辉 煌篇章。如今，苍井寿司满怀豪情地踏上了2025 红利新征程，诚邀各位有志之士共创新的 寿司蓝图板块！ 品牌势能强劲，两广辉煌引领扩张 苍井寿司在华南地区历经11年深耕，从0到1，目前已在全国开设400多家门店，深受的 顾客的信任与喜爱。今年6月，苍井寿司在广西市场连续开设15家新店，成功吸引了当地的 消费者，打响了品牌的知名度，广西市场的成功开拓，不仅进一步稳固了苍井寿司在两广地 区的地位，更为品牌的全国化战略布局注入了强劲动力。 为降低创业门槛， ...

日本第二大连锁寿司品牌Kura打算暂时退出中国大陆市场。 6月20日，Kura寿司通过子公司亚洲藏寿司股份有限公司发布公告称，公司董事会考量国际经济环境变 化，评估并衡量未来整体发展后，决议拟逐步结束上海所有门店的营运，此事对公司财务业务无重大影 响。 Kura寿司曾对外称将在10年内在大陆开出百家门店，但自2023年6月开出大陆首店以来，企业在大陆市 场仅开出3家上海门店。上述公告也意味着Kura寿司将退出大陆市场。 6月24日，企业相关负责人向南都湾财社记者表示，对于品牌在大陆市场的进一步规划，企业将持续监 控经济形势、商业环境等多方面情况进行慎重判断。 公告截图 2023年开出大陆首店 曾称10年内开100店 被曝价格是日本门店的两倍 Kura寿司为日本知名连锁寿司品牌，6月24日，南都湾财社记者从企业相关负责人处了解到，Kura寿司 是继寿司郎后日本第二大连锁寿司品牌，截至今年5月底，Kura寿司全球共有门店689家，其中日本551 家，美国76家，上海3家，台湾59家。 图源企业官网 企业官网显示，品牌于1977年在大阪创立，一开始是以一般寿司店的形式运营，1995年Kura股份有限公 司成立，20 ...

在东京银座有差不多300多家寿司店，竞争很激烈，但女性寿司师傅却屈指可数。而来自广州的温舒祺是其中一位。10年前，她来到东京开始学习语言、 烹饪日料，到如今是东京银座的寿司店大将，这其中到底需要经历什么？ 在日本，寿司界向来是男性主导的传统料理行业，女性从业者的比例长期偏低。据伦敦一家旅游杂志3年前的报道，东京寿司学院的院长福江真人估计， 在这个拥有超过3万家寿司店的国家，女性寿司师傅仅占不到 10%。 在日本寿司行业曾有过不少关于性别偏见的流言，当中引发最多争议的是201 1 年的纪录片《寿司之神》 中，寿司之神小野二郎的儿子被问及为什么没有 女性寿司师傅，他说："因为女性会来月经。成为专业人士意味着食物的口味要稳定，但女性的月经周期会导致味觉失衡，所以女性不能成为寿司师傅。" 2019年，东京秋叶原第一家全女寿司料理店主厨在一次访谈视频当中曾控诉行业内的性别歧视，在网上引发了公众热议，不少网友认为这是在用性别话题 博取关注——"女性手掌的温度高会破坏食材 " "化妆品的粉都掉进寿司里了"这些争议更加折射了女职人在寿司界的困境。 从事寿司师傅这一职业来源于偶然的念头。最开始是因为兴趣，我是在广州出生长大的， ...

嘿，朋友们！最近这几天，沈阳可热闹啦！从 6 月 20 日到 23 日，一场超有看头的展会在沈阳国际展览中心火热上演，那就是"2025 东北亚国际消费品博览 会"。这展会一结束，好多人还意犹未尽呢，到底有啥魅力，快跟我一起来瞅瞅。 走进这消博会的现场，好家伙，8.5 万平方米的展览面积，满满当当全是各种好东西。800 多个国内外消费品牌齐聚一堂，那场面，简直就是购物爱好者的 天堂。不管你是追求时尚潮流的弄潮儿，还是注重生活品质的居家达人，都能在这里找到心头好。 先看看时尚展区，那各种国际大牌和国内新锐品牌的服装、饰品，让人眼花缭乱。模特们穿着最新款的衣服在 T 台上走秀，那气场，分分钟把时尚氛围拉 满。旁边还有专门的美妆区域，各种彩妆、护肤品琳琅满目。工作人员热情地给大家试用讲解，不少爱美的小姐姐在这儿挑花了眼，试用完这个又被那个吸 引，钱包都有点"瑟瑟发抖"啦。 再说说食品展区，那简直就是吃货的快乐星球。东北特色美食当然是主角，什么沈阳的不老林糖、哈尔滨的红肠、延边的朝鲜族美食，香气扑鼻，让人忍不 住流口水。国外的美食也不少，日本的寿司、韩国的泡菜、俄罗斯的巧克力，各种风味在这里碰撞。好多人一边逛一边吃，还 ...

日经GO 探店大阪世博寿司郎：未来寿司什么味？ 原创 阅读全文 ...