油橄榄种植与加工

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书写“液体黄金”的产业发展故事(尝尝“中国新特产”)
Ren Min Ri Bao Hai Wai Ban· 2025-06-12 23:00
甘肃省陇南市武都区桔柑镇贺家坪村一处油橄榄种植基地。 新华社记者 郎兵兵摄 在陇南市武都区一家油橄榄加工企业,工作人员在橄榄油生产线上作业。 油橄榄是世界名贵的木本油料兼果用树种,因其果形似橄榄,果肉富含油脂而得名。橄榄油则享 有"液体黄金"的美誉,主要产区在地中海沿岸国家。 1964年,油橄榄被正式引入中国,在长江流域8个省区12个引种点试种。 "陇南市凭借年均600毫米降雨量、充足光照及弱碱性土壤,被中外专家认证为中国油橄榄最佳适生 区。油橄榄喜光怕涝的特性与陇南北纬33°的地理位置(全球油橄榄黄金带)完美契合,其气候条件优 于湿度较高的地区,更利于油脂积累。"陇南市经济林研究院油橄榄研究所副所长、高级工程师张海平 介绍。 新华社记者 郎兵兵摄 冉创昌摄 甘肃陇南,祥宇油橄榄开发有限责任公司、金纽带油橄榄科技有限公司生产厂区内,打开瓶装橄榄 油,金黄色的油脂透出诱人的色泽,将这一小杯"液体黄金"放在鼻间轻闻,有一股淡淡的草木和果香 味。 在陇南市武都区汉王镇,群众在采摘油橄榄果。 用手心将杯子捂热几分钟后喝下,初入口先品到天然的草木和苹果香味。虽是油脂,可是口感温 润,不似普通植物油般黏腻,下咽后喉咙并不 ...