Core Insights - Japanese egg prices have surged recently, nearing historical highs due to rising feed costs and reduced production from summer heat [1] - Eggs have transformed into a "premium ingredient" in Japan, reflecting significant market changes [1] Price Trends - As of October 27, the wholesale price of medium-sized eggs in Tokyo reached 325 yen per kilogram (approximately 15 RMB), close to the historical peak of 350 yen per kilogram (approximately 16.3 RMB) recorded during the "egg shortage" in spring 2023 [1]

（央视财经《第一时间》）当地时间28日，美国卫生部门表示，近期十多个州出现沙门氏菌感染病例，已有至少95人因接触受污染的鸡蛋而患病。 编辑：潘煦 据世界卫生组织介绍，沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中，常通过受污染的食物感染人类。人感染后可能出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状，通常持 续2至7天。大部分感染者无需特殊治疗即可自愈，但儿童和老年人等特殊群体可能出现重症甚至死亡病例。 转载请注明央视财经 美联社援引美国疾病控制和预防中心、食品和药物管理局等部门的调查情况报道称，此次卫生事件的感染源为加利福尼亚州一家蛋业公司，该公司的鸡蛋数 月来被分销到包括加利福尼亚州和内华达州在内的至少14个州，通过超市及食品分销商等渠道出售，造成至少95人患病，其中18人住院，大部分病例来自加 利福尼亚州。该公司已经于27日宣布召回多个批次的产品。美国疾病控制和预防中心表示，调查仍在继续，不排除受污染的鸡蛋被分销到更多州、造成更多 人患病的可能性。美国卫生官员提醒公众，应检查自家冰箱，如果发现属于召回批次的鸡蛋，可将其扔掉或送回商店退货。 ...

以下文章来源于中新经纬 ，作者闫淑鑫 李晓萱 中新经纬 . 来源：中新经纬 美国总统特朗普的关税大棒一挥，美国"蛋荒"或进一步加剧。 4月9日，中新经纬通过Costco（好市多）超市线上渠道看到，在美国加州洛杉矶，24枚鸡蛋售价8.65美元（约合人民币64元）。 中新经纬是由中国新闻社主办的财经新媒体，拥有中国互联网新闻信息采编发布服务资质。以手机客户端（APP）等为主要传播平台，以"权威、前瞻、专 业、亲和"为特色宗旨，传播财经资讯、解读经济政策、讲述商界故事，打造精英的财经资讯平台。 ▲4月9日，Costco（好市多）超市线上渠道在美国加州洛杉矶的鸡蛋售价 来源：Costco官网截图 4月7日，在纽约从事电商生意的刘辉在接受中新经纬采访时也表示，在禽流感和"关税战"的影响下，近期纽约的鸡蛋价格涨幅惊人。"今年1月拜登下台前 一盒12个装的鸡蛋价格约在四五美元（约合人民币29元至37元）左右，还是有机的那种，现在不是有机的也要卖十一二美元（约合人民币81元至88元）一 盒。" 据美国劳工局统计，2月份鸡蛋消费者价格指数上涨10.4%，比去年同期上涨159%，平均价格为每打（通常为12枚）5.9美元（约合人民 ...