过去一年，"漂亮饭"成为了餐饮行业的热词之一。 从消费趋势来看，红餐产业研究院《餐饮行业"漂亮饭"研究报告》显示：42.4%的消费者表示愿意尝试漂亮饭，27.6%的消费者将"环境有格 调、拍照出片"视为外出就餐的重要考量因素； 在社交平台上，"漂亮饭"的讨论度更是居高不下。截至2025年11月，"漂亮饭"话题在抖音平台的视频播放量已超过36亿次；小红书平台"漂亮饭"话题下的 笔记浏览量达6.2亿次，讨论量超308万次。 而在餐饮端，一批以"漂亮饭"为特色的品牌，收获市场热度的同时，也在加速扩张。从武汉起步的西餐品牌The Boots泥靴，已将门店网络拓展至全国接 近30个城市，共40余家门店；以创意韩料出圈的品牌NEED，则在短短四年内开出了70余家门店，遍布各大城市核心商圈；而将云贵风味与"漂亮饭"美学 巧妙融合的Ameigo梅果·云贵川bistro，更是将"漂亮"做成了规模化生意，目前全国门店数已突破百家。 与此同时，红餐网注意到，一批供应链企业早已敏锐洞察到消费风向的变化，通过在原料与研发端的率先布局，为"漂亮饭"品牌提供更具竞争力与差异化 的支持。 变身"漂亮饭"，一批地方菜火了 近两年，不少地方菜靠 ...