8月25日晚，全聚德（002186）（002186.SZ）发布2025年半年报显示，公司上半年实现营业收入6.30亿 元，归属于上市公司股东的净利润1238.29万元。在消费观点和消费结构不断变化、餐饮市场格局调整 重塑的背景下，全聚德在积极应对市场变化的同时，统筹谋划经营发展，扎实推进基础管理提升，全力 稳住经营基本盘，展现出较强的经营韧性。 半年报显示，全聚德坚定推进"餐饮+食品"双轮驱动战略，在产品创新、市场拓展、品牌打造、营销宣 传等方面持续发力，通过强化服务品质、推进菜品创新、持续焕新消费场景及推进餐饮产品食品化落地 等一系列举措，努力提升经营绩效。 随着《提振消费专项行动方案》等利好政策陆续出台，消费市场有望持续回暖。公司以国内领先的多元 化餐饮产业集团为战略定位，立足对市场趋势的把握，深度融合"文化+产品+服务"，继续深化"餐饮 +食品"双轮驱动战略。未来，完成战略升级的全聚德，将以创新姿态拥抱消费新时代，在传承百年技 艺的同时，持续探索老字号品牌的发展新路径，向着更高质量的发展目标稳步迈进。 报告期内，全聚德博物馆深化文旅融合，以"美食+文化"的模式发挥文化阵地作用，常态化开展研学体 验、亲子 ...