这次事件几乎再次刷新了公关行业的灾难现场。无论是恩仇快意，还是就预制菜本身的理论讨论，时至 今日已经非常充足。 带着对行业的追问，我走访了几位从业者，听他们道出了争议之外的真实困境。 争议背后：一场没有交集的对线 "这场争论根本不在一个频道上。贾国龙一上来就自爆，虽然是说西贝没预制菜，但这句话反而一棒子 打死——预制菜不好，人家罗永浩说的是消费者认知，是要立标准。" 李维从事预制菜供应多年，主打高端预制菜，合作的多是一二线城市的漂亮饭餐厅和一些连锁粤菜餐 厅，罗永浩吐槽西贝全是预制菜时，他发了个朋友圈说， "西贝是中央厨房的模式，按我们行业定义，属于预制调理品，但按现行国标，可能不算'预制菜'—— 这就是问题的根子。" 他的办公室摆放着各种行业奖项和认证证书，其中最显眼的是烹饪协会颁发的"中央厨房创新实践基 地"牌匾。作为在这个行业深耕多年的老兵，他见证了预制菜从被餐饮业排斥到被广泛接纳的全过程。 "又贵又难吃，还xx全是预制菜。" 几天前，罗永浩的一句吐槽，将西贝和预制菜推上了舆论的风口浪尖。西贝创始人贾国龙立即强硬反 驳，称其"100%不可能是预制菜"。 我想探究一下在这场舆论喧嚣的背后，预制菜行业的真实 ...