南方财经"预制菜经济"课题组 程浩 东莞报道 产业协会主办的预制菜国内大循环贸易交流研讨会在东莞举行。程浩 摄 活动当天，在由东莞市预制菜产业协会主办的一场预制菜国内大循环贸易交流研讨会上，广东东莞市和黑龙江省尚志市南北两地的政府官员、预制菜行业企 业家和物流巨头顺丰等企业齐聚一堂，共同探讨一个核心命题——如何让预制菜从"预先制作"迈向"预先盈利"。这场名为"预制"变"预利"的交流活动，不仅 是一场产业对话，更是一次国内大循环贸易的破冰实验。 近年来，预制菜产业在消费升级与供应链优化的双重驱动下迅猛发展，但行业仍面临产销脱节、物流成本高企、区域资源错配等痛点。尤其在复杂多变的国 际贸易环境下，打通国内大循环贸易通路，成为预制菜产业高质量发展的关键。 东莞市预制菜产业协会会长叶贺年介绍，中国预制菜市场规模已突破5000亿元，预计2025年将达万亿级别。受季节因素影响，供应链不畅通，没有建立稳定 的供应渠道，这种供需错配导致"南方企业买不到好原料，北方好原料卖不出好价钱"的尴尬局面。 以黑龙江的"北菜南运"为例，一吨蔬菜从黑龙江运至广东，物流成本占比高达20%—30%，且冷链断裂风险导致损耗率超过10%。顺丰速运 ...