食品饮料行业 周度市场观察 行业环境 头部品牌动态 投资运营 产品技术 营销活动 01 行业趋势 Industry Trends 本周看点： 液体冰淇淋、防痛风酸奶……为什么日本商品总是创意不断？ 把杏仁、茯苓、百合……加进面包！这届年轻人的养生，有点"好吃"； 全年业绩承压，植物蛋白饮料头部企业"押宝"旺季。 行业环境： 2. 把杏仁、茯苓、百合……加进面包！这届年轻人的养生，有点"好吃" 关键词：药食同源,市场规模,全产业链,健康中国,养生消费 概要：我国药食同源产业蓬勃发展，市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元。随 着健康中国战略推进和全民健康意识提升，药食同源产品从传统药膳、酒饮扩展到烘焙、零食 等领域，受到年轻人青睐。重庆等地涌现药膳烘焙、药膳火锅等创新产品，药企巨头也纷纷入 局。药膳不仅成为餐饮差异化竞争手段，还通过预制食品拓宽市场。政策端持续放宽，《药食 同源目录》扩容至106种物质，为产业注入新动能。专家建议加强产品安全监管，推动透明溯源， 发挥药食同源多靶点协同优势。产业形态多元化创新正加速中医药文化现代化发展。 原文链接：http://finance.sina.com.cn/ ...