素来标榜"酸菜比鱼好吃"的太二，终于把重点放到了"鱼"上。 自今年以来，不少消费者发现，"酸菜鱼顶流"太二变了模样，几家门店一改以往黑白漫画的装修风格，采用可视化透明开放厨房的设计，装修色调也更为 柔和明亮；而在菜品方面则增加了热菜小炒，推出"活鱼、鲜鸡、鲜牛肉"三大招牌，可以说是从内向外开启了一场"鲜活升级"。 "鲜活升级"后的太二酸菜鱼菜单。（图/太二酸菜鱼小程序） 天眼查数据显示，广州太二餐饮连锁有限公司创立于2016年，是九毛九连锁餐饮集团的重要成员之一，至今创立刚满十年。 从预制菜争议、不可改辣度到不接待四人以上，太二这十年，是傲娇的十年、是退让的十年，也是被消费者教育的十年。 眼下，太二所采取的一系列升级动作也预示着，在近年多次的"预制菜风波"之后，这个历经十年的连锁餐饮品牌，开始了又一次重要的市场调整。 此前，九毛九品牌负责人在接受智通财经采访时透露，这项"鲜活升级"的计划已经于今年3月份开启，预计到今年年底完成150家门店调改，到2026年完成 所有门店调改升级。在大众点评App上可以看到，目前包括上海、杭州在内的多家太二门店已经显示"商户暂停营业"，并配以"即将开业，全新鲜活升 级"的海报字 ...