近日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖的郑州旗舰店抛出了一枚"重磅炸弹"，推出售价仅10~16元的手冲咖啡。与店内惯有的6~10元产品线相比，这一举动 显得格外突兀却又极具吸引力——菜单上赫然列着瑰夏、耶加雪菲、黄金曼特宁等通常被视为"高端昂贵"的精品咖啡豆。 这事儿立马引起网友们的兴趣，从他们对幸运咖推出的手冲咖啡评价就能看出：有消费者晒出手冲咖啡照片，表示支持，认为幸运咖降低了手冲精品的消 费门槛；更多人留言想尝试一下；当然也有不少持否定意见的，他们认为这样平价的手冲咖啡，不免让人疑虑其咖啡豆品质、冲煮水准及风味呈现稳定 性。 幸运咖手冲菜单 这并非一次简单的新品测试，而是幸运咖在全球门店数量正式突破10000家后的关键落子。 作为蜜雪冰城集团旗下的咖啡品牌，幸运咖此前凭借极致的"平价"策略迅速下沉，但在门店规模触及天花板、部分区域市场饱和的当下，单纯依靠数量增 长的边际效应已递减。此次在郑州旗舰店推出平价手冲，被视为其试图打破"低价"固化标签、寻找单店营收新增长极的试探性动作。 事实上，幸运咖今年的产品动作频频，早已不再局限于单一的低价爆款。从春夏推出融合鲜橙、芭乐等水果的"真果咖"系列（6~8元），到秋冬上 ...