南农晨读 | 芒里 偷闲 果然很甜_ 南方+_南方plus 6月22日下午，广州市北京路恒润广场果香四溢，2025年百色市田阳区"壮山农鲜"（芒果）走进粤港澳 大湾区品牌消费季产销对接会（以下简称："对接会"）在此开幕。粤桂两地政府代表、芒果企业、50余 家采购商与湾区市民共聚一堂，见证科技赋能、农旅融合的芒果产业新篇章。 "湾区认证"以高端品质助力"百千万工程" 6月21日，"湾区认证"促消费助力百县千镇万村高质量发展活动在广州举行，"远方安选'湾区认证'专 区"上线，首批20个"湾区认证"产品进驻专区。 本次活动由广东省市场监督管理局、广东省农业农村厅、广东省文化和旅游厅指导，活动期间，韶关市 新丰县及有关检测认证机构、农食产品网络销售平台、"湾区认证"获证企业等分享了"湾区认证"在规范 企业生产、提升产品质量、促进产业升级、提振消费信心，助力"百千万工程"深入实施等方面的经验和 成果。 广东腊味跨山海，千年香韵直抵新疆｜舌尖六味·尝尽岭南④ 唐宋时期，海外灌肠工艺随丝绸之路传入岭南，与当地腌制技法融合成今日的广式腊味；而今，广东腊 味重返西北。当岭南腊香遇上西域果香，一场跨越山海的味觉对话即将启幕。 【 ...

广东腊味跨山 海，千年香韵直 抵新疆｜舌尖六 味·尝尽岭南④_ 南方+_南方plus 式腊味；而今， 广东腊味重返西 北。当岭南腊香 遇上西域果香， 一场跨越山海的 味觉对话即将启 幕。 在广东，腊味的 灵魂在于精准把 控——选取新鲜 肉类，以盐、 糖、酒等天然调 料腌制，经阳光 与风的双重淬 炼，成就"香而 不腻、咸甜相 宜"的黄金风 味。一份腊味， 凝结着岭南气候 与匠人心意的默 契，在咸甜交织 间释放出时光沉 淀的醇厚韵味。 开栏语：6月26- 30日，"疆品南 下 粤品北上"广 东食品走进新疆 推广活动将在 2025（中国）亚 欧商品贸易博览 会期间举办，广 东特色美食集体 亮相。即日起， 南方农村报推 出"舌尖六味·尝 尽岭南"系列宣 传，以甜、咸、 酸、腊、甘、香 六味为引，述 说"食在广东"的 魅力，邀您共赴 舌尖上的粤疆之 约，敬请垂注。 唐宋时期，海外 灌肠工艺随丝绸 之路传入岭南， 与当地腌制技法 融合成今日的广 腊味是油脂与香 料的精妙平衡。 腊肉优选带皮五 花肉，以海盐、 生抽、白糖腌 制，部分地区加 入南姜、鱼露增 馅，加入汾酒与 白糖，肠衣脆薄 如纸，蒸熟后油 亮透红，咬下时 咸甜 ...