南京硬折扣超市 "硬"在哪 凭借数据与供应链优势，南京硬折扣超市以极致效率切入民生消费 凭借数据与供应链优势，南京硬折扣超市以极致效率切入民生消费 在南京，出现在街头巷尾的硬折扣超市"硬"控了不少消费者。2025年12月30日，本土企业汇通达布局的 首个硬折扣赛道项目——"折折蜂"社区硬折扣超市首批10家门店，在南京同日亮相。1月4日，汇通达又 宣布拓店计划，预计春节前会在南京市场开出一批新店。此外，近期盒马也在南京密集布点同一赛道的 超盒算NB（前身为"盒马NB"），"队友"奥乐齐也官宣于1月24日"四店同开"。 硬折扣超市究竟因何而"硬"？又如何持续保持竞争力？ 供应链改革省去中间环节加价 供应链改革省去中间环节加价 供应链改革省去中间环节加价 在供应链环节，传统商超多与经销商、分销商对接，而硬折扣超市普遍直接连接产地或工厂。生鲜产品 能通过源头直采保证新鲜，同时削减批转费用；包装商品则借助定制生产与自有品牌，消除品牌溢价与 渠道加价，从源头控制成本。 据介绍，折折蜂采用的是"联营+自采"的供应链模式，即一部分商品来自汇通达的自营品牌，一部分通 过与硬折扣行业企业的联营，保障门店内约60%商品直接来自工厂 ...