值得一提的是，"飞祥厅"通过"焚香、插花、雅乐"营造沉浸式氛围：春摆玉兰，秋置金桂，每日更换的 沉香、檀香勾勒出东方美学韵味。还结合节气推出特色活动，如清明茶会演示宋代点茶，三月三非遗油 茶制作体验，中秋"茶诗雅集"等，让候机时光成为文化之旅。 中国民航网 通讯员周茹芸 报道：6月26日，由桂林机场与国航、昭平将军峰茶业集团联名打造的贵宾休 息厅"飞祥厅"在桂林两江国际机场T2航站楼南指廊正式投入试运营。该休息室位于南指廊区域，以"全 国首个乡村振兴联名贵宾厅"的独特定位，将为由此登机的旅客提供更加便捷、舒适的候机服务。 "飞祥厅"以广西昭平茶文化为核心，将黄姚木雕、竹编工艺等非遗元素融入空间设计。厅内设立品茶 区、休闲区及自助区，休息室内配备舒适沙发、充电设施、无线网络等基础设施，并提供航班动态提醒 服务，旅客可在此短暂休憩，感受"山水与茶香共呼吸"的意境。茶艺师身着壮族服饰，以传统行茶礼仪 为旅客冲泡广西特色将军峰品牌的明前茶、六堡茶等，并搭配桂花糕、马蹄糕等茶点，让味蕾与文化同 步"打卡"。 随着首班从南指廊出发的航班腾空而起，"飞祥厅"的乡村振兴故事也正式启航。通过将茶文化的"慢"与 机场服务的"快" ...

茶叶鲜味流失， 原来跟这种成分 有关！_南方+_ 南方plus 照亮团队解开了 其中的奥秘，研 究成果发表在国 际植物学期刊 《植物细胞》 上。 1%至2%，因此 茶叶滋味鲜爽， 明前茶为何滋味 特别鲜？茶叶鲜 味为何会流失？ 近日，安徽农业 大学茶树种质创 新与资源利用全 国重点实验室张 该研究发现，茶 叶中含有一种特 有的"鲜味精 灵"茶氨酸，具 有类似味精的鲜 味，同时能够平 衡茶叶中儿茶素 和咖啡因的苦涩 味。茶氨酸是茶 叶中含量最为丰 富的游离氨基 酸，在早春茶 中，其含量占茶 叶干重的比例达 就像"快递员" ， 这也直接造就了 明前茶动辄上千 元的"身价"。随 着清明节后气温 升高，茶氨酸含 量如"过山车"般 骤降，甚至会降 低一半以上，茶 氨酸的流失导致 晚茶口感大打折 扣。 张照亮团队在这 一研究中首次发 现茶氨酸消失的 全过程，其中线 粒体载体蛋白 CsTHS1和茶氨 酸水解酶 CsGGT2发挥着 关键作用：茶树 细胞线粒体膜上 的CsTHS1蛋白 版权声明：未经 许可禁止以任何 形式转载 编辑 伍咏言 把细胞质中的茶 氨酸送进细胞 的"能量工厂"线 粒体；CsGGT2 酶扮演着茶氨 酸"分 ...

(责编：赵欣悦、袁勃) 那一包明前茶，自家人是舍不得喝的。桌上一把粗瓷大陶壶，泡的是"条茶"。条茶是春茶收尾时的茶， 区别于明前"云尖"保留两叶一尖的制作工艺，条茶叶阔、质老，需经过杀青、揉捻、烘烤的工序，才状 如发丝。倘若拿谷雨前还不算老的鲜叶揉捻条茶，会色如青雾。望得久了，似有雾气缭绕，故条茶还有 一个风雅的名字——云雾。春末，茶叶被春风春雨拉扯着，生长快，产量高，身价随之跌降。留上一大 袋"条茶"，一家老小敞开了肚皮喝，不心疼。条茶醇厚，利湿解渴。山上地里活重，乡亲们回家沏一大 杯温热的茶，咕咚咕咚，一饮而尽。 《 人民日报 》（ 2025年04月28日 20 版） 4月，皖南山中重要的农事——春茶采摘开始了。开采茶叶的第一天，山里人谓之"开园"。山里人不贪 闲，早早就开始为这一天盘算。至清明，簇新的竹篮、簸箕、篾烘都已准备齐当，炒茶的木柴整齐码在 檐下，烘茶的木炭头年冬天就已出窑。用新篾制成的竹器采摘、盛放，用杂木炭火烘烤，家乡的新茶之 于别处，又多了一层竹篾和木头的香气。 山里人个个熟悉茶叶的性情，亦勤劳，舍得下一身力气。一篓鲜叶，大手一抄，就摸出了老嫩、干湿， 凑近了闻闻，就知道是哪一座春山的鲜叶 ...